... и чуточку изюма

- И что ты собираешься опять свой винегрет делать? – сердито ворчал в магазине солидный мужик, наблюдая, как его жена выбирает упаковку отварной свёклы.

Очень посочувствовала ему.
... и чуточку изюма

Никогда не полюбишь свёклу, если на столе с ней будут только борщ да винегрет, ну и селедка под шубой под Новый год. А любить ее надо! Очень полезный овощ, корнеплод, который при длительном хранении не теряет ни витаминов, ни микроэлементов.

Было время, когда и у меня в арсенале было каких-то 10-12 блюд из свёклы, но жизнь заставила изучить все достоинства этого корнеплода. Мама моя долго болела и врач настоятельно советовал хотя бы 3-4 раза в неделю готовить ей что-нибудь из свёклы. Говорят, очень помогает больным раком преодолевать негативные последствия химиотерапии. Ну я и старалась. Чего я только не готовила, чтобы свекольная диета не надоедала! С тех пор у нас в семье как минимум десяток только разных салатов в постоянном ходу.

Вот такой салатик особенно любим. В нем нет майонеза (ужас, ужас!!!), ни грамма соли или сахара. Но он вкусный, сладкий, чуть-чуть пикантный и очень витаминный. Просто бомба! И цена его копейки.

На одну порцию нужна 1 маленькая отварная или печеная свёкла, 1 ст. ложка изюма, половинка хурмы, листик зеленого салата и несколько капель растительного масла. Я, лично, люблю ореховое масло или масло виноградной косточки, но и простая «олейна» не испортит вкуса.

Свёклу режем брусочками (у меня для этого есть специальная терка), изюм замачиваем в подогретом красном вине (у меня были остатки глинтвейна) минут на 10, хурму разрезаем пополам и ложечкой выбираем мякоть. Все собрали на тарелке, подложив лист салата, сбрызгиваем маслом и на стол. Приятного аппетита!

Если изюм замочить не в вине, а в горячем чае, то и детки с удовольствием съедят такой салатик.

Предыдущие записи блогера :

09.02.2016 — Каприз погоды для дачника невзгоды

07.02.2016 — Кто о чём, а я опять про рассаду. Делимся опытом

06.02.2016 — Просто суббота

06.02.2016 — Рассада: правильно-неправильно

05.02.2016 — Китайцы хотят видео моих нервов

04.02.2016 — Книгу уже можно купить

04.02.2016 — Удобные грядки: новый подход

03.02.2016 — О рассаде без досады

Архив записей в блогах:

Ау,молодежь!

А скажите честно,чего бы вы хотели? Работать в офисе,магазине и раз в полгода в отпуск на пару недель в Турцию,Египет или Сочи,если конечно есть деньги после оплаты ипотеки. Или..Полеты на другие планеты,новые миры,новые цивилизации,а в отпуск на какую нибудь курортную планет,не ...

Borrowed Future

Посмотрел интересный документальный фильм про студенческие заёмы в США, про то как разводят 18-летних лохов на бешеные бабки. Бешеные, потому что обучение в престижном вузе может стоить 80 тысяч долларов в год, например, плюс персональные расходы. (В скобках отмечу, что в Канаде в 7 раз ...

Пожалуюсь, пожалуй.

Дорогие друзья, в последнее время меня захватило какое-то уныние. Все из рук валится, идей для новых постов, эссе, стихов нет. Несколько раз пыталась написать что-то полезное или интересное, но разочаровалась в написанном( А для меня это важно. ...

Друзья! Сегодня у Президента нашего Пен клуба день рождения! Давайте дружно поздравим нашу талантливую Наташу!!!

Дружно поём на мотив «Остров невезения»: Здесь на дне рождения, что ни говори, Люди все прекрасные, добрые внутри, Люди все прекрасные, добрые внутри, Здесь на, дне рождения, только посмотри. Все пришли сказать тебе добрые слова, От волненья легкого кругом ...

Дискриминация роботов, консенсус по кризису в США и толстенный Гоблин

1. Прошло всего 7 лет, как «терминатор» оставил должность губернатора Калифорнии и вот вам новость — роботам официально запретили притворяться людьми. Теперь робот, прежде чем начать беседу с человеком, должен будет открыто признаться в том, что он всего лишь машина, имитация жизни: ...

... и чуточку изюма

... и чуточку изюма

Оставить комментарий

Популярные посты: