Хрустящий салат

tasha_jardinier — 27.01.2024

Поскребла по сусекам и в результате получился замечательный салат. Назвала его «Хрустящий», потому что он действительно вкусно хрустит и доставляет удовольствие.

Что нашлось у меня в закромах. Упаковка салатных листьев Тоскана от Белой дачи. Обожаю именно эту смесь за приятную горчинку и хрустящую текстуру. С десяток креветок (остатки от прошлых ужинов), свежий огурчик, красный сладкий лук и сладкий желтый перец.

Перец, огурец и лук порезала, смешала с салатными листьями и полила заправкой.

Заправка простая: оливковое масло, лимонный сок, лимонный перец, соль, чуть-чуть сушеного чеснока и несколько капель рассола от консервированного халапеньо.

Осталось быстро обжарить креветки. Почистила, промокнула салфеткой и запанировала в чуть подсоленной смеси рисовой муки, кукурузного крахмала и хлебной крошки. 

Раскалила растительное масло с зубчиком чеснока. Обжарила на нём креветки, дала им остыть и добавила в салат. Панировка сделала их тоже хрустящими.

Похрустела салатом. Сжалилась над Татусей и выловила ей из салата пару долек огурчика и несколько салатных листиков. Хрустела она не хуже меня, но потом смешно чихала – наверное, попался перчик ей на зуб. Знаю, нельзя кормить пуделину со стола, но как же трудно игнорировать её умоляющий взгляд!

Оставить комментарий

Популярные посты:

credobnik

Электронные компоненты в бытовой технике: как маленькие детали меняют повседневную жизнь?

oleg_tsarev

Без названия

grazdano4ka

«Твоя жена сказала, что ты живешь в квартире на птичьих правах!» – жалуется

e_kaspersky

Длинный день в Альтиплано, часть 2: (не)виданные скальные конструкции.

sergey_v_fomin

ВЕЧНЫЙ И НЕОТМЕНЯЕМЫЙ

lady_catari

Шубка к весне

nikolian

Вэнс, Вице-Президент США

abigail_lazarus

«Эбигейл» - глоток свежего воздуха в пыльных фильмах о вампирах.

mevlevi

March 14

• Ранее
• Архив