Кому подойдёт онлайн-казино Vulkanstars 
Любовь советской женщины: сила или слабость? 
Якутск — столица самого крупного и холодного региона России 
Кровь погибших в "Крокус Сити Холл" в том числе и на Марате Хуснуллине, главном 
Бизнес-цикл переходит в следующую стадию 
БЫЛ И ТАКОЙ НЕМЕЦ 
Владимир Буковский. "И возвращается ветер..." (Альпина Паблишер, 2024) 
Почему повешение всегда считалось самой позорной казнью 
Лето...в мечтах... Как показал опрос в моём Телеграм-канале, несмотря на коронавирус вас намного больше волнуют экономические последствия эпидемии. Заболеть -- шанс невелик. А вот с финансовой жопой из-за изоляции столкнутся все. Фото: Моё Я много раз писала, что нынешние действия по борьбе с ...
Хрустящие кальмары с ароматным майонезом
sweet_donna — 11.07.2011
Рецепт кальмаров и ароматного майонеза, приправленного лаймом и
чили
Состав:
подсолнечное масло
маленький кусочек очищенного картофеля
кальмары ( очищенные) - 600 гр.
мука со специями (красный перец, черный перец, сухой чеснок) - 150 - 200 гр.
лимон - для подачи
ароматный майонез:
майонез - 4 ст.л. с горкой
красный перчик чили ( свежий)
цедра и сок 1 лимона
цедра и сок 1 лайма
морская соль и свежемолотый черный перец
Приготовление:
Готовим соус. Перец очистить от семян и мелко порубить. В
миску сложить майонез, чили, цедру лимона и лайма, перемешать.
Добавить соль и перец по вкусу. Влить весь лаймовый и половину
лимонного сока, перемешать. Попробуйте: соус должен быть кремовым,
с острым свежим вкусом. Если вам покажется, что он уже достаточно
кислый, добавьте еще немного лимонного сока: когда вы будете
обмакивать в соус горячего хрустящего кальмара, лишняя кислинка не
повредит.
Кальмара разрежьте на полосочки или колечки*.
Возьмите кастрюлю с толстым дном диаметром около 30 см (или
фритюрницу) и налейте в нее 4 см подсолнечного масла. Разогрейте
масло на сильном огне и опустите в него кусочек картофеля. Если он
поджарится до золотистого цвета и всплывет, значит масло нагрелось
до 180 С - это идеальная температура для фритюра. Достаньте
картофель. Обваляйте кальмара в муке, стряхните лишнюю панировку и
опустите его в масло. Через 2 мин, когда кальмар станет золотистым
и хрустящим, выньте его щипцами или шумовкой и положите на бумажное
полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Приправьте кальмара морской
солью и подавайте с ароматным майонезом и половинкой лайма или
лимона.
Кушать немедленно!
*Можно просто разрезать пополам , а потом уже в готовом виде разрезать на более маленькие кусочки.
Источник: Джейми Оливер
Кушать немедленно!
*Можно просто разрезать пополам , а потом уже в готовом виде разрезать на более маленькие кусочки.
Источник: Джейми Оливер
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Победа мужика в платье на Евровидении рождает массу споров. Например, вчера в офисе заспорили с мужиками о последней инициативе наших депутатов. Напомню, Кончита собирается в турне по миру. А наши депутаты говорят: "Хер ему/ей! Не допустим, чтобы иностранная зараза проникла в нашу духовнос ...
Недавно меня попросили рассказать о способах поднятия тИЦ. А ведь действительно тема очень интересная, а самое главное актуальная. Сейчас миллионы людей озабочены показателями своих сайтов, блогов. Ничего удивительного в этом нет, от таких ...
Здравствуйте! В позапрошлом году пыталась планировать меню на неделю вперед, специальна даже тренинг проходила. Но не вышло:( Сейчас прихожу к мысли, что надо, вначале непривычно, потом будет проще. Поделитесь, пожалуйста, лайфхаки, как это меню составляете вы. А может другими фишками, ...
Ингредиенты: * 300 г песочного теста * 300 г белого шоколада * 100 г йогурта без добавок или ванильного йогурта * 40 г сахарной пудры (если используешь йогурт без добавок) * 1 ч. ложка ванильного экстракта Эти корзиночки получаются из ...
