Как выгодно продать золото в ломбарде: советы по максимальной оценке и выбору надёжных скупщиков 
Студийное фото: "Москва-Пекин" 
"Зенит" - "Пари НН" 2 - 1 ● РФПЛ 27 тур. Сложнейшая волевая победа 
Бежит через поле кошечка от kazutoshi_ono_photo 
Наше старое кино 
Инициатива на местах 
Марта — хранительница помидоров 
Двоечники за шестьдесят лет 
и пирог с ревнем Ярослав, наш новый золотой голос порадовал опять. Смотреть до конца! Этот шаман правильный, наш парень. Посвящена всем тем, кто русский по крови, по духу, по ценностям, по мировоззрению, по Родине. Ахеджахнутые стыдливцы - брысь, ваше время проходит. ...
Хрустящие кальмары с ароматным майонезом
sweet_donna — 11.07.2011
Рецепт кальмаров и ароматного майонеза, приправленного лаймом и
чили
Состав:
подсолнечное масло
маленький кусочек очищенного картофеля
кальмары ( очищенные) - 600 гр.
мука со специями (красный перец, черный перец, сухой чеснок) - 150 - 200 гр.
лимон - для подачи
ароматный майонез:
майонез - 4 ст.л. с горкой
красный перчик чили ( свежий)
цедра и сок 1 лимона
цедра и сок 1 лайма
морская соль и свежемолотый черный перец
Приготовление:
Готовим соус. Перец очистить от семян и мелко порубить. В
миску сложить майонез, чили, цедру лимона и лайма, перемешать.
Добавить соль и перец по вкусу. Влить весь лаймовый и половину
лимонного сока, перемешать. Попробуйте: соус должен быть кремовым,
с острым свежим вкусом. Если вам покажется, что он уже достаточно
кислый, добавьте еще немного лимонного сока: когда вы будете
обмакивать в соус горячего хрустящего кальмара, лишняя кислинка не
повредит.
Кальмара разрежьте на полосочки или колечки*.
Возьмите кастрюлю с толстым дном диаметром около 30 см (или
фритюрницу) и налейте в нее 4 см подсолнечного масла. Разогрейте
масло на сильном огне и опустите в него кусочек картофеля. Если он
поджарится до золотистого цвета и всплывет, значит масло нагрелось
до 180 С - это идеальная температура для фритюра. Достаньте
картофель. Обваляйте кальмара в муке, стряхните лишнюю панировку и
опустите его в масло. Через 2 мин, когда кальмар станет золотистым
и хрустящим, выньте его щипцами или шумовкой и положите на бумажное
полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Приправьте кальмара морской
солью и подавайте с ароматным майонезом и половинкой лайма или
лимона.
Кушать немедленно!
*Можно просто разрезать пополам , а потом уже в готовом виде разрезать на более маленькие кусочки.
Источник: Джейми Оливер
Кушать немедленно!
*Можно просто разрезать пополам , а потом уже в готовом виде разрезать на более маленькие кусочки.
Источник: Джейми Оливер
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
В очередной раз мне попалась на глаза публикация об «ужасной советской еде» и «кош-ш-ш-марных» продуктах.
Мол, что советские люди ели?
Во-первых — каши на завтрак (а то и на ...
Не вполне согласен с мнением автора нижеприведенного комментария о богоданности таланта. По моим наблюдениям за множеством людей, талантливых от природы, все они нуждаются в постоянных упражнениях и трудах для совершенствования своих талантов. Дело скорее в том, что для проявления таланта ...
Я знаю тайный рецепт тибетских монахов, очищающий душу и разум от всех негативных эммоций, котрым они пользуются из покаление в поколение, передовая этот секрет от отца к сыну или от учителя к учкенику. Нужно морально настроится, представив мысленно все то что, что вызывает у вас ...
...
