Хрустящее объедение...

Очень удачное сочетание продуктов, хрустящие ломтики жареных помидоров, авокадо и креветки, рекомендую…
Понадобится:

Несколько помидоров.
Креветки.
1 ст. ложка сока лайма.
1 авокадо.
2 зубка чеснока.
Зира — по вкусу.
Красный горький перец — по вкусу.
Соль — по вкусу.
1 яйцо.
Мука пшеничная.
Мука кукурузная.
Молоко.

Помидоры нарезать ломтиками толщиной 1 см.

Подготовить три тарелки: с пшеничной мукой(слегка подсоленной), кукурузной мукой и яйцом взбитым с небольшим количеством молока.

Каждый ломтик помидора обмакнуть в пшеничную муку, в взбитое яйцо, затем в кукурузную муку.

Обжарить в растительном масле на небольшом огне до золотистой корочки.

Готовые ломтики помидоров обсушить на решётке.

Креветки выложить на сковороду с растопленным сливочным маслом, посолить, добавить нарубленный чеснок, зиру и горький перец, обжарить до готовности.

Авокадо очистить от кожуры и удалить косточку, размять вилкой с чесноком, солью и соком лайма.

Приятного аппетита!