Хрустящая мясная закуска из рисовой бумаги и нори

food_it — 12.02.2025

Хочу с вами поделиться с одной instagramной закуской)
Я думаю, что многие ее уже видели :)

И для нее не обязательно иметь авокадо, фиолетовую капусту, креветки, крабовое мясо, тофу в соевом маринаде и тд. Приготовьте из того, что у вас есть в наличии, как сделала это я :))

Хороший вариант для быстрого перекуса! Мне понравилось)

Ингредиенты:

Чипсы нори Tidori, рис, рисовая бумага, редька маринованная такуан, эдамаме замороженные, соус понзу юдзу, кунжут обжаренный белый, морковь, зеленый лук, пекинская капуста, мясной фарш, корейский маринад для пулькоги Daesang, майонез с шрирачей, оливковое масло



Такие чипсы можно взять в наборе из 4х видов: классика, барбекю, кимчи, васаби или по отдельности. Если рекомендовать, то с васаби мне больше нравится. Не сказала бы, что прям острые, скорее пикантные.



Приготовление:

▪️Приготовьте рис, удобным для вас способом, фарш обжарьте с маринадом пулькоги (получается вкусно, рекомендую), добавьте немного соуса понзу юдзу.

▪️Заранее разморозить бобы эдамаме, морковь натереть на тёрке, маринованный дайкон нарезать тонкими слайсами, зеленый лук мелко порубить.

▪️В готовый рис добавить фарш и хорошо размешать.

▪️Опустите рисовую бумагу в тарелку с теплой водой, на некоторое время, затем расстелите на плоской поверхности.

▪️Быстро выложите начинку в центр рисовой бумаги: рис+дайкон+морковь+эдамаме+нори.
Сверните нижнюю, левую и правую стороны рулетика и плотно заверните.

▪️Выложите на сухую тарелку, посыпьте семенами кунжута.

▪️Разогреть сковороду и обжарить на оливковом масле, по ~2 минуты с каждой стороны, до слегка золотистого цвета.

Соус: майонез с шрирачей



Какой фон лучше - желтый или серый? Не могу выбрать :))

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив