Хроника Великого Исхода. Из горожанок в крестьянки

lena_kalugina — 04.12.2023

5.12.2023 г. День 4577. Тренировочные топки, или Трудоночь. Витаминно-лечебное и заготовочное. Доехали!

На моей памяти уже не впервые Небесная Канцелярия отмачивает номера. Например, напускает зиму ровно по календарю, ни секундой раньше или позже. На картинках слева вид на двор 30 ноября, справа – 1 декабря.

Но останавливаться на достигнутом небесные юмористы не собираются. Вот вам сегодняшний прогноз на ближайшие дни.

Не надо протирать глаза, вам не померещилось. В среду около нуля и замерзающий дождь. В пятницу собирается быть -43. По Цельсию. По ощущениям -52. Обычно у нас термометры показывают как раз те цифры, которые синоптики пишут в строке «по ощущениям».

Если честно, раньше я, родившаяся в Сибири и прожившая в ней же большую часть жизни, ни разу такого не ощущала. И совершенно никакого желания начинать. Но, что поделаешь, нашим мнением те, кто делает погоду, не очень-то интересуются.

Некоторая нервозность и внутренняя суета, которая явно хочет перерасти в панику, диктуют броуновское движение тушки по дому в поисках узких мест – где тонко и может таки порваться. Про одно я покамест помню: продух в кладовке. Его перед морозами надобно чем-то прикрыть, чтобы героически выкопанные Ирочкой три ведра картошки не замёрзли. Если раньше закрыть, она прорастёт, проверено. И не забыть выключить морозильные камеры, когда температуры в сенцах упадут ниже -10.

Понятное дело, режим топки должен видоизмениться. До сих пор я топила преимущественно раз в день, начинала в интервале с двенадцати до двух пополудни. Утром поднималась на стабильных +19. Но тогда на улице был плюс-минус. Потому, не дожидаясь перитонитов морозов, решила вспомнить навыки двухразовой топки. Сейчас полпервого ночи, а у меня только разгорелось. Типа тренировочная топка, как аналог тренировочным схваткам. Я просто сейчас смотрю сериал «Тест на беременность», и терминология плавно перетекает в жизнь.

Логично предположив, что самые низкие суточные температуры лучше встречать с тёплыми трубами, приняла вот такое причудливое решение: затопить в полдвенадцатого ночера. Тем более, я всё равно раньше двух редко угомоняюсь. Заодно поставила вариться рыбу. Речная рыба долго лежала в морозилке и занимала кучу места. Потому решено переводить её запас в более компактное состояние, сварив крепкий рыбный бульон. На дворе ночь-полночь, а в стране дураков кипит работа у меня в разгаре трудодень. Трудоночь, точнее.

Несмотря на покамест несерьёзные температуры за бортом, организм норовит забюллетенить. То чих нападает, то горло побаливает, то в шею с плечом вступит. Ищет узкие места. Стремлюсь задавливать в зародыше прогреваниями проблемных мест, пиханием в нос масла чайного дерева, рассасыванием шалфейных леденцов и, конечно, горячим питьём. Даже термос приспособилась с собой таскать, чтобы под рукой. Завариваю сушёный (с предварительной ферментацией) вишнёвый лист. Очень уж запах нравится.

Вчерась утром поднялась с мыслью, что надобно изобразить витаминно-лечебную заготовку. Вытащила запас лимонов (было крупных пять штук), промыла тщательно щёткой, залила кипятком и подержала полчаса, потом ещё раз промыла со щёткой. Это всё, чтобы транспортировочный воск со шкурки убрать. Оказалось, вовремя меня осенило: лимоны собрались начинать портиться. Но ещё не начали. Косточки, по возможности, вытаскивала, но не все. 

Разрезала на сегменты и прокрутила на мясорубке. Добавила мёд в пропорции примерно один к одному. Сыпанула на глаз сухого корня имбиря, размолотого в порошок. И корицу. Было у меня две палочки настоящей, которая не кассия, размолотой с сахаром. Туда же. Подумала и пробила погружным блендером. Получилось три поллитровки. Разложила в стерильные банки под твисты и убрала в холодильник. Попробовала сделать из смеси стакан горячего напитка, две чайных ложки положила. Очень вкусно и отлично прогревает. Ощущения в дыхалке сразу лучше стали.

Узрев неутешительные прогнозы погод, подорвалась, забрала из сенцев и перечистила весь оставшийся репчатый лук. Нарезала тонкими перьями, расфасовала в пакеты и в заморозку. Намедни запекла партию свёклы, начистила, натёрла, по контейнерам и в заморозку. Осталось, из подлежащего срочной переработке, примерно ведро свёклы и три кочана капусты, один из коих начал интенсивно портиться. Надобно срочно заниматься.

Сергей настойчиво предлагает ещё кроликов, а мне покамест некуда складывать. Так бы не отказалась. Брать с расчётом на стойкие минусы в сенцах сильно рискованно – при нынешних погодных кандибоберах вполне можно ожидать подлянки в виде резкого потепления. Потому пытаюсь изыскивать резервы морозильных ёмкостей путём укомпакчивания запасов. Пока получается не очень.

Радостная весть пришла на днях: наконец-то два подвеса для шарфов доехали до Эдинбурга. Посылка первого класса шла 45 дней. Дольше всего буксовала на таможнях. Прекрасная Елена, по моей просьбе, засняла на видео процесс распаковки. Оказалось, вопреки опасениям, украшения доехали в моей наитщательнейшей упаковке, никто их не растребушил, даже верхний пакет мой остался, только наклейка добавилась. Видимо, на таможнях просвечивали без распаковки. Но нервяка, конечно, было много. Особенно, когда Лена рассказала, как иногда сильно страдают международные посылки. Вплоть до воровства по пути и разбиения хрупкого в мелкие дребезги. Да, и ей пришлось заплатить таможенный сбор плюс налог. Слава Богу, все волнения позади, и подвески встретились с шарфами.

Напомню, где лежат другие сокровища — вот тут. 

Пожелайте мне удачи, чтобы экстремальные морозы пережить благополучно, и желательно без форс-мажоров.

Да, ещё вопрос: где можно надыбать Зум для седьмой винды и вирусов не нахапать? А то был неудачный опыт, теперь комп на полном сканировании.

Оставить комментарий

Популярные посты:

traianus

Кредиты для иностранных граждан

bmpd

Турецкая армия закупает колёсные бронетранспортёры FNSS PARS ALPHA

euro_royals

Принцесса Астурийская прибыла в Уругвай.

pantv

Кусочек набережной в Абу-Даби и архитектурные шедевры Абу-Даби

pantv

Вечерний Абу-Даби

slavianinonline

Забавные люди.

olesya11am

Меня бомбит от...

id77

И еще - блестяще!

algarphoto

Москва / 2025 / Январь / 95

• Ранее
• Архив