Хранение виски

whiskyblog — 10.01.2011

Вчера рассыпалась пробка у Laphroaig 10, потом обнаружил абсолютно высохшую пробку у Highland Park 18, которая уже не держит не то что воздух, уже даже виски из бутылки вытекает. Как вы все знаете – виски хранят строго вертикально, так как длительного контакта крепкого алкоголя с пробкой следует избегать. Но как уберечь пробку от усыхания?

У проблемы есть, конечно, простое решение – выпивать бутылку сразу, ну или в течении пары месяцев, но оно мне не подходит. Поэтому надо искать решение сложное – а, конкретно, создать условия для более правильного хранения виски, потому что высохшая пробка = стремительно умирающий виски.

1) Первым делом надо купить увлажнитель воздуха. Особенно важно в отопительный сезон поддерживать нормальную влажность в помещении. У многих проблемы высыхания пробок не обнаруживается вообще – так что в первую очередь это проблема микроклимата жилища.

2) Мониторинг пробок – для закрытых бутылок это отслеживание уровня виски, испарение – верный признак плохой пробки. Выход один – менять. Ангелам их долю уже отдали на винокурне, надо беречь разлитые остатки. Для открытых можно и открыть и осмотреть пробку, но плохой пробке лишнее открытие будет лишь вредить – если не расколется, так обдерется.

3) Смочить пробку – перевернуть бутылку вверх ногами и дать ей немного так постоять, не забыть хотя бы через час вернуть в нормальное положение. С большим объемом бутылок проделывать эту операцию регулярно хоть и сложно, но нужно, тем более если проблема уже замечена. Будьте осторожны, у меня потекла еще и 15-летняя Dalwhinnie, проверяйте иначе через час вы можете обнаружить содержимое бутылки на полке.

Естественно с проблемой борются и производители, пробки парафинятся, это защищает пробку от контакта с воздухом, но вот мне практика уже показала, что не все делают это одинаково хорошо. Хотя надо отдать должно – к некоторым пробкам у простоявших по полтора года бутылок претензий нет никаких.

Ну надо оставлять несколько хороших пробок от закончившихся бутылок про запас, вполне возможно, в будущем пригодятся.

Оставить комментарий

Популярные посты:

severus

Современные технологии очистки воды: какой метод выбрать для вашего дома

kiowa_mike

Позевушки и потягушки у кошички ankotaro65

watermelon83

Кстати

anti_chief

Имеют ли представители «творческой элитки» право на предательство и малодушие?

thor_2006

Литовщина - 5

vitas1917

19 необычных снимков культовых актёров и актрис, а также кадры из фильмов

konstantinus_a

Русская ярмарка

padolski

Запечатлеть

uborshizzza

COVID-19. Что получилось и что не получилось. Часть 2 – больные и заразные

• Архив