HOWTO Хоттокейки

топ 100 блогов sanmai10.10.2010 HOWTO Хоттокейки

Давненько я обещал рассказать, как готовить такие оладушки. Рассказываю.

У меня была готовая смесь из расчета на 100 мл молока и одно яйцо.

HOWTO Хоттокейки Hotcakes HOWTO

(Если смеси нет, то на пять блинчиков состав примерно такой:
Сахар - 25 грамм
Молоко - 150 грамм
Мука - 150 грамм (1⅓ чашки)
Пекарский порошок - 5 грамм
Ванильная эссенция - чуть-чуть

Муку просеять, смешать с пекарским порошком.
Яйцо смешать с сахаром, потом добавить растопленное масло, молоко и эссенцию.
Вмешать муку с порошком. Дальше жарить так же как у меня.)

HOWTO Хоттокейки Hotcakes HOWTO

Хорошо перемешиваем молоко с яйцом:

HOWTO Хоттокейки Hotcakes HOWTO

HOWTO Хоттокейки Hotcakes HOWTO

Всыпаем смесь:

HOWTO Хоттокейки Hotcakes HOWTO

Размешиваем до однородной массы:

HOWTO Хоттокейки Hotcakes HOWTO

Нам понадобится мокрое полотенце.

HOWTO Хоттокейки Hotcakes HOWTO

Разогреваем сковороду и охлаждаем ее на полотенце в течении двух-трех секунд:

HOWTO Хоттокейки Hotcakes HOWTO

Выливаем тесто как умеем:

HOWTO Хоттокейки Hotcakes HOWTO

До получения нужной формы и размера:

HOWTO Хоттокейки Hotcakes HOWTO

Ставим на средне-слабый огонь под крышку.
Когда блинчик начинает пузыриться как на фото, переворачиваем:

HOWTO Хоттокейки Hotcakes HOWTO

Готовим под крышкой пока блинчик не начнет говорить "пшшш-пшшш".
Готово, можно перекладывать на тарелку!

HOWTO Хоттокейки Hotcakes HOWTO

Подавать можно с маслом, с шоколадным или кленовым сиропом, вареньем, свежими фруктами:

HOWTO Хоттокейки Hotcakes HOWTO

HOWTO Хоттокейки Hotcakes HOWTO

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
"Марат Мусин сообщает, что сегодня утром в Луганске убит командир ополчения Александр Беднов (позывной Бэтмен). Александр Александрович Беднов начал свой боевой путь всего с 20 бойцами. Создал батальон. Сегодня утром его подло расстреляли под Лутугино. Классическая засада на дороге: леж ...
Новости свободы слова в США. Компания Twitter заблокировала несколько аккаунтов, которые делали репосты с недавно запущенного сайта Дональда Трампа, пишет Sky News. В соцсети считают, что таким образом бывший президент США пытается обойти бессрочную блокировку его аккаунта после ...
В студенческие годы любила Столешников переулок. А ещё там был кондитерский магазин )) Сейчас там бутики. Между Петровкой и Большой Дмитровкой. А ближе к Тверской вот, тряпками завешенные здания напоминают Выборг. И вот, лепят новую "архитектуру". ...
Шестой день нашего путешествия на Мера пик. День опять короткий и ненапряжный. Если, конечно, можно назвать простым набор по высоте в 700 метров с финишем на высоте 4900 метров над уровнем очень далёкого моря. К концу треккинга это уже не выглядело такой уж сложной задачей. Да-да, ...
На четвертом десятке жизни мой любимый муж, весьма успешный в своей профессиональной деятельности специалист, решил вспомнить детство-юность и пойти учиться. Жизнь одна, хочется успеть по максимуму. Так что нежданно-негаданно в доме стали актуальны проблемы домашнего задания, дипломов и ...