ХОТЬ ПОЛОЩИ!

shu_shasu_shami — 02.02.2010 варим малотрудоемких щей.

по причине неистребимой тяги к баблу отсутствовал на пмж неск дней. на кубик шабашил. но об том - позже.

вернувшись, сел читать френдленту. а ее накопилось. чтобы сильно не отвлекаться, замутил щей.

отломил кусок кабана (мяса этой животной называется вепрятина) и кинуль в кастрюль не спеша вариться. ну, разве што пену снял. на поляроид.

одномоментно с этим натопил в казане шкварок того же кабана. и в образовавшемся жыру поставил тушиться смесь из свежей и несвежейквашеной (квашу строга сам!) капусты в масштабах так на так. на малэ-э-эсенький такой огонь. минут так на 40. ну плюс-минус.

читаем френдленту. срем в каментах. все как мы любим.

метнулись в кухную. режем лук и трем на терке морковь. и это все в капусту еще минут на 40. плюс-минус.

читаем френдленту. срем в каментах.

тут аккурат отварилась потихоньку калиткакабанятина. стремительно очищаем неск картофелин и туды их. не режа вю!

о5 тупим в френдленту.

и вот когда картофель уже ништяк проварилась, весь бульон стремительно выливаем в казан к капусте! и прокипячиваем паки, но недолго. можно посолить, оправиться.

а теперь так. берем картофелину и топчем ея ложкой прямо в миске. у меня - глиняная. а у вас? и прямо в растоптаную наливаем уполовник ЩЕЙ! ну и крыжим туды честнока. и сметаны, непременно сметаны! (генкиной, есессна. ну, многие поняли).

наслаждаем себя.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив