­
­

Холодный борщ.

топ 100 блогов ofigeniya7612.06.2016 За основу взят рецепт из "Книги о вкусной и здоровой пище" образца 1964 года.
Холодный борщ.

Две средних свеклы, пара пучков щавеля, 4 яйца, 2 картофелины, 2-3 огурца, зелень в произвольном количестве, соль. сметана домашняя, горчица домашняя. отвар из свеклы - пара стаканов.

Картошку и яйца отварить.

Свеклу отварить отдельно.
По рецепту положено порезать мелко и варить с уксусом. Мне не понравилось и я решила вначале целиком сварить свеклу. А потом в этом бульоне, процеженном, я сварила 2 пучка щавеля. Ну как сварила - в кипяток (пара стаканов осталось) кинула резанный щавель и выключил огонь. Поставила остужаться на пол в ванной - там пол кафельный, хорошо охлаждается.

Холодный борщ.
Покрошила овощи и яйца.
Холодный борщ.
Укроп с луком немного потолкла с солью - ароматнее и не плавает поверх супа.
Холодный борщ.
Залила остывшим бульоном со щавелем. Зелень, настояться с полчаса.

Холодный борщ.
Горчица, или хрен или все вместе, плюм домашняя сметана. Посолить.
Для тех, у кого, как у нас +35 в тени, рекомендую ледику бахнуть. И нормально с жирной сметаной лед. Поверьте. Ни каких комочков в такую-то жару.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Начиная с 17 века, раз в 10 лет ВСЕ жители баварской дереви Обераммергау на протяжении 585(!) дней не бреют бороды и не стригут волосы. Объяснение этому следует искать в 17-м веке... 400 лет назад во многих регионах Европы свирепствовала чума. Не обошла она и деревню ...
Да и всем в общем то. Я хочу извиниться перед теми читателями,  которым  я слишком резко отвечаю. Всё дело в том, что  мне приходит огромное количество комментариев, а еще писем. Я не  успеваю ответить  на все. Спешу и иногда путаю нормальных, но просто обиженных ...
Был вчера в ГУМе на открытии персональной выставки моего друга Александра Беридзе «Абстрактное мышление». Море народу, телекамер, журналистов. И это понятно: выставки Беридзе проходят по всему миру, у него тысячи поклонников, его картины находятся в музеях и частных коллекциях у ...
До жж не доходят руки, а ведь многое надо бы записать. Ведь лето у меня проходит активно и здорово. Да, события в мире все еще портят настроение и кричать о том, что ты счастлив, отбивают желание. Иногда вообще радоваться чему-либо желание пропадает... Но проговариваю постоянно себе, что ...
Адаптация ребёнка в новой лингвистической и культурной среде проходит проще, чем у взрослых. Младшие дети вообще не имеют в этих ситуациях проблем, легко и быстро осваивая английский , как только идут в школу . ...