Анонимные чаты: технические принципы и цифровая безопасность Моя маманя поехала отдыхать на Каспий, в Россию. Я уже как-то писал об этом в соо. Теперь продолжение. Для тех, кто не читал, объясняю, что мы с мамой проживаем в Киеве. У меня - украинское гражданство, у неё - российское и ВНЖ в Украине. Вобщем, как оказалось уже там, у неё истёк срок ...
Холодец
nadi_gourmet — 10.01.2017
Самое новогоднее, да и вообще зимнее блюдо - холодец.На фото идеал - половина мясная часть, и половина студень, "дрожалка", застывший бульон.
И с хреном и горчицей, ммм.
конечно же из говяжей мотолыжки. С мясом, с косточкой хорошей, сухожилиями для лучшего застывания.
Самое простое в-общем-то блюдо, если не считать временные затраты.
Мотолыгу долго долго варить, практически выварить. Разобрать мясо, процедить бульон, мясо порезать мелко или провернуть через мясорубку, чеснок туда по вкусу, перцем приправить. Засыпать в форму для холодца, аккуратно залить бульоном, не перемешивая слои мяса и бульона. Бульоном залить форму. Выставить на холод для застывания.
И между прочим для хрящей и суставов полезно очень.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Продолжаю записывать то, что вспоминается. Мои Интернет-приключения обеспечил Шерп. Не будь его - не было бы ни бардз.ру, ни ВП, ни ЖЖ и всего остального. На сей раз - немного про то, как я оказалась на Веке перевода. Это не история сайта и не история проекта. Я там почти с самого начала, ...
Внимательные читатели моего журнала знают, что я - "кошачник" (с) Семейка Крудс То исть у нас в квартире живут три жЫвотных кошачей национальности. ТриКотаЖ! Однако всё не так просто и почему - я расскажу под катом Чуня. Он же Чунечка, он же Котозло, он же Старшекот, он же Чунище, он ...
Дети сломали пион. Я "спасла" его, отломив до конца и взяв с собой домой. Теперь он стоит на столе в стакане с водой и оглушительно пахнет. Так же оглушительно пах жасмин 14 лет назад, когда я стояла в коридоре родильного дома №6 и паника перед внезапно назначенным кесаревым сменялась ...
Дорогие мои москвичи! А возможно, и гости столицы подскажут, где в нашем любимом городе можно посидеть в дневное время дамам элегантного возраста. Имеется в виду кафе в центре, где можно поговорить за чашечкой кофе, перекусить. UPD: БОЛЬШОЕ ...
