Как заказать модульную кухню в Санкт-Петербурге: полное руководство цифра мне нравится, какая-то многообещающая) но в первый раз нет какого-то томления, ожидания чего-то празднично-волшебного. это я старею, да) пойду спать и нагуливать себе ...
Холодец
nadi_gourmet — 10.01.2017
Самое новогоднее, да и вообще зимнее блюдо - холодец.На фото идеал - половина мясная часть, и половина студень, "дрожалка", застывший бульон.
И с хреном и горчицей, ммм.
конечно же из говяжей мотолыжки. С мясом, с косточкой хорошей, сухожилиями для лучшего застывания.
Самое простое в-общем-то блюдо, если не считать временные затраты.
Мотолыгу долго долго варить, практически выварить. Разобрать мясо, процедить бульон, мясо порезать мелко или провернуть через мясорубку, чеснок туда по вкусу, перцем приправить. Засыпать в форму для холодца, аккуратно залить бульоном, не перемешивая слои мяса и бульона. Бульоном залить форму. Выставить на холод для застывания.
И между прочим для хрящей и суставов полезно очень.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
В сети сейчас бурно обсуждается визит русских националистов в Чечню, с начала было молчание, но теперь уже появилось несколько десятков материалов. Понравилось интервью Демушкина "Русскому репортеру" . Дмитрий Дёмушкин: «В Чечне все супер!» ...
И к хорошим новостям, которых в последнее время все меньше и меньше. Как сообщает The Guardian, итальянские мафиозные банды занялись благотворительностью и стали помогать бедным слоям населения и развозить еду: из-за ситуации с коронавирусом многие теряют работу. В разных городах ...
почти 100 000 смертей в год от фентанила и прочих тяжелых наркотиков в США.
Кенсингтон авеню -не единственный такой райский уголок в стране неограниченных возможностей ...
Когда-то очень-очень давно мои родители поехали со мной летом отдыхать на море в Прибалтику. К морю меня не подпускали с учётом возраста и общей непредсказуемости натуры, поэтому принятие морских ванн для меня было организовано на берегу: в ...
