Рейтинг причин заказать ремонт офисной мебели Первое масштабное выступление Фиделя Кастро после длительного перерыва. Запись речи на VII съезде Коммунистической Партии Кубы. К видео приложены русские субтитры. Старенький уже, но ясность мысли до сих пор сохранил. ...
Холодец
nadi_gourmet — 10.01.2017
Самое новогоднее, да и вообще зимнее блюдо - холодец.На фото идеал - половина мясная часть, и половина студень, "дрожалка", застывший бульон.
И с хреном и горчицей, ммм.
конечно же из говяжей мотолыжки. С мясом, с косточкой хорошей, сухожилиями для лучшего застывания.
Самое простое в-общем-то блюдо, если не считать временные затраты.
Мотолыгу долго долго варить, практически выварить. Разобрать мясо, процедить бульон, мясо порезать мелко или провернуть через мясорубку, чеснок туда по вкусу, перцем приправить. Засыпать в форму для холодца, аккуратно залить бульоном, не перемешивая слои мяса и бульона. Бульоном залить форму. Выставить на холод для застывания.
И между прочим для хрящей и суставов полезно очень.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Это Латондра Ньютон. Директор (!!!) компании Дисней (бывший) - по diversity - т.е. по включению сирых и убогих - в контент компании. По английски называется - Инклюзивити. Это знаете когда - львенок отождествляет себя как девочка и просит отрезать себе письку и пришить сиськи, а ...
...вчера заезжал. Как всегда, адская смесь архаики и нового (правда, иногда это такое новое, что уж лучше не надо :)) Странные у людях представления о советском гастрономе :) Вот о чем, а по советской торговле плакать точно не стоит Агаповские со своими блочками и тут ...
Из дахабских песков времени… Соскучилась по рассветам на море за несколько месяцев, погода просто прекрасная - сладкий ноябрь. Готовлюсь к съемкам и следующей поездке. ...
