рейтинг блогов

Холодец

топ 100 блогов nadi_gourmet — 10.01.2017 Самое новогоднее, да и вообще зимнее блюдо - холодец.
На фото идеал - половина мясная часть, и половина студень, "дрожалка", застывший бульон.
И с хреном и горчицей, ммм.

Холодец


конечно же из говяжей мотолыжки. С мясом, с косточкой хорошей, сухожилиями для лучшего застывания.
Самое простое в-общем-то блюдо, если не считать временные затраты.
Мотолыгу долго долго варить, практически выварить. Разобрать мясо, процедить бульон, мясо порезать мелко или провернуть через мясорубку, чеснок туда по вкусу, перцем приправить. Засыпать в форму для холодца, аккуратно залить бульоном, не перемешивая слои мяса и бульона. Бульоном залить форму. Выставить на холод для застывания.

И между прочим для хрящей и суставов полезно очень.

Холодец

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Кернес и Аваков не только вместе кричали "Ю-щен-ко!" и "Кушнарева геть!" на харьковском майдане, но у них и бизнес общий был. И много. А теперь - якобы конкуренты на выборах ))). За наводку огромное спасибо alex_glbr ...
На Северный полюс доставили гигантское Знамя Победы Сотрудники МЧС России и Российского географического общества доставили на Северный Полюс 40-метровое полотнище копии Знамени Победы. © МЧС России Копия Знамени Победы представляет собой полотнище размером 25 на 40 метров. Оно было до ...
Весы Германии. Компании ифирмы производители -  https://funtofil.livejournal.com/589578.html Польша. Заводы по производству весов и гирь -  https://funtofil.livejournal.com/205113.html Компания FISCHER & NICKEL. Основанная 1 октября 1886 года в Гданьске Карлом Паулем ...
Погода - очень популярная тема для разговора в англоязычных странах. Ей можно начать почти любой разговор, особенно в США, где погода меняется очень часто (как, впрочем, и в Великобритании!). Это объясняет, почему в английском языке полно слов и выражений, связанный с погодой. ...
И как теперь с этим жить?  Я не буду показывать пальцем, но она убила и сожрала козла! Нет, вы только подумайте, та, кем восхищается вся неудовлетворенная мужская часть сообщества, самолично захуярила козлика, причем особо жестоким способом, путем перерезания горла несчастного жив ...