Холодец, он же студень.

топ 100 блогов neusolga — 11.01.2017 Холодец, он же студень. Приготовление холодца-моя давняя традиция. Чтобы было много-много и вкусно-вкусно. А ведь в начале холодец и студень были разными блюдами. Холодец готовили из свиного или свино-говяжьего бульона с кусочками птицы и мяса, а студень варили исключительно из говядины.

Холодец, он же студень.
Теперь холодец и студень не различимы. Я люблю использовать говяжьи копыта, рульку и язык.

Холодец, он же студень. 20161228_221323.jpg
Теперь все довольны, а больше всего я, потому что всем угодила.

Холодец, он же студень.
Некоторые все путают с заливным. Но заливное, это особенное блюдо, своего рода облегченный вариант приготовления холодца, когда используют желатин и нежирнное мясо или рыба, иногда -просто овощи.
Всем добра и верности традициям!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Я хотел написать подробнее, с цитатами и ссылками, но leblon_dw уже очень кратко сформулировал то, что я только хотел написать. Так что я просто скопирую его запись. We know now that an advisor for the Trump campaign has communicated in the spring of 2016 with a Russian ...
Продолжаем искать хорошее в каждом дне, и где, как не в еде найти нам радость?)) Главный кулинарный оргазм недели - стейк, погриленный Булатовым в воскресенье, я чуть не описалась от восторга. ...
Лучшее изображение Советской власти 20-30 годов это "Мастер и Маргарита". Воланд там не сказать что какой-то особенный злодей, просто у него есть цели, которые к местным жителям не имеют прямого отношения. Нужно провести бал, для этого нужно место и королева, а тут как раз Москва под руку ...
Зеленоградск планируют украсить с помощью 260 сердец из пенопласта Сирот и детей Татарстана, Волгоградской и Московской областейс инвалидностью из регионов отправят на отдых в зону экологической катастрофы на Черном море Колбасу, напичканную таблетками, разбросали в Гурьевске В России ...
Спортивный директор «Спартака» Дмитрий Попов покидает свой пост. Руководство московского клуба приняло решение уволить 49-летнего функционера. Попов с декабря 2006 года входил в селекционный штаб клуба, а с сентября 2008-го работал в качестве спортивного директора. здесь и здесь ...