Холодец из курицы

anna-zagorskaya — 12.01.2017 Ингредиенты:
куриные голени 6 шт.
вода 1,2-1,5 л
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок
соль
желатин для холодца (уже с приправами и инструкцией)

Время получилось выбрать наконец,
Сегодня напишу про холодец.
Я его на Рождество варила,
Осталась им довольна и рецептик сохранила.

Голени куриные обмыть,
Сложить в кастрюлю и водой залить.
На умеренный огонь поставить их варить,
Очищенные лук с морковкой к мясу положить.

Как появляться будет пена, начинайте убирать
И теперь огонь до минимума нужно убавлять.
В это время мясо лучше посолить
И на 3 часа, как минимум, на плите забыть.

Сваренное, мясо порезать на кусочки, в форму уложить,
На него чеснок помельче сверху накрошить.
Бульоном, разведённым с желатином, это всё залить.
В холодильник после уберите - дайте холодцу застыть.

В разрезе


Целиком (Фото мои)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив