Хлебу быть

топ 100 блогов madame_voue19.11.2023 Итоги вчерашних экспериментов.

Рецепт ржано-пшеничного хлеба с творогом и солодом ещё допиливать и допиливать. Получился вкусным и даже очень, но мой внутренний перфекционист недоволен.

Хлебу быть

Толстая корка. Её можно сделать тоньше, если духовку предварительно парить.

Ноздреватость слабенькая. Хлеба с ржаной мукой сами собой не такие пушистые, как чисто пшеничные. И получаются они у меня, к сожалению, не так удачно. Думаю, надо увеличить влажность теста. Надо снова пересчитать муку/воду. Для верности сравнить с бородинским, который у меня хорошо получается. Будет попытка намба ту. И вряд ли последняя.

Хлеб пшеничный на молоке по вкусу получился ну живой батон только в форме. Красота.

Хлебу быть

Но порции продуктов в закладке тоже придётся пересчитывать, потому что теста получилось на полторы буханки.

**В результате экспериментов муж не пострадал))

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Эпиграф: "А помните, был такой ковид?". Я, конечно, понимаю, что это сейчас не самая важная тема, но все-таки. В сети можно найти дофига отчетов о самочувствии взрослых людей, которые сделали прививку, но наверняка очень мало дневников наблюдений за подростками. Я вот сейчас чисто для ...
Территория базы 9-го полка морской пехоты Франции (с) ecpad.fr После того, как преступники перелезли через ограждение причала, они стали угрожать оружием военнослужащим, которые не были вооружены. Их заставили лечь на землю, после чего солдат связали, а один из ...
Нам исполнилось три года (в ноябре), но еще раньше, в сентябре нас пригласили в садик. Походили мы в садик 4 месяца, их которых хорошо если месяц посещали садик, все остальное время болели. В плюсе: - ребенку нравится общаться; - мы узнали много нового; - стали в несколько раз лучше ...
Сабато Висконти (Sabato Visconti) — бразильский художник и фотограф. Увлекается фантастикой, бразильскими сериалами, игрой на пианино и разговорами о кино. Доброго всем утра и хорошего дня! ...
Я не всегда всему доверяю что идёт из одного источника, а тем более единственного, но рад появлению любого нового. И чем больше их - тем светлее правда... Вот ещё одна протечка информации. Надо разумеется фильтровать, сравнивать, додумывать. Но ...