Хлеб ржаной

mir_testa — 30.03.2010

Хочу предложить вам рецепт вкусного ржаного хлеба.
Большинство рецептов ржаного хлеба идёт на закваске, а я пока не готова на этот подвиг(пока). И вот нашла замечательный рецепт от Айнур say7.
Рецепт:
1,5 стакана ржаной муки (или один 300граммовый)
1,5 стакана пшеничной муки
1,5 стакана теплой воды ( 300-350мл)
1 ст. л. растительного масла
сахар (1ст.л.), соль (1ч.л.) 
1 ст.л. сухих дрожжей ( или 11гр свежих)
Воду, сахар, дрожжи - смешать и оставить на 15 минут.
Муку,  соль - смешать в миске, влить поднявшиеся
дрожжи и растительное масло,вымесить в комбайне (я миксером замес делала). Тесто будет жидковатое, руками не месить!
Дать подняться 1 час в теплом месте.
Когда тесто поднялось первый раз, его нужно переложить в форму смазную маслом..Дать еще раз подняться.
Духовку нагреть до 250 гр., переключить температуру на 200 гр.
и поставить форму, в духовку.
Выпекать 45 минут

Очень вкусный результат!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив