Хлеб из ржаной муки не поднимается.

топ 100 блогов potrebitel_il07.04.2024 Собрался я выпекать хлеб из ржаной муки на закваске. Нашёл подходящий рецепт на Ютубе. Просмотрел неоднократно, даже записал пошаговую инструкцию. И приступил к выпечке хлеба. Всё вроде прекрасно тесто увеличивется в размере в два раза затем несколько раз расстягиваю тесто , каждый раз складывая его. Потом разогреваю духовку до 230 градусов цельсия поставив в духовку ёмкость с водой. Затем ставлю форму с тестом и выпекаю хлеб 10 минут при температуре 230 градусов, потом убираю воду и ещё 40 минут выпекаю хлеб при температуре 200 градусов. Всё бы хорошо, хлеб вкусный , но очень низкий. В чём может быть проблемма?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
еще попки ПОСМОТРЕТЬ ...
Дома всё время хожу в джинсах. А на днях поехала на деловую встречу в платье. После работы сразу пошла забирать из сада сына Максима (2 года 7 месяцев). Приходим домой, я снимаю пальто. Макс д ...
Мне не спится, нет огня; Всюду мрак и сон докучный. Ход часов лишь однозвучный Раздается близ меня, Парки бабье лепетанье, Спящей ночи трепетанье, Жизни мышья беготня… Что тревожишь ты меня? Что ты значишь, скучный шепот? Укоризна, или ропот Мной утраченного дня? От меня чего ты хочешь? ...
Новые смайлики iphone, я просто оставлю это здесь - добро, справедливость, свобода, если эти смайлики, особенно с семьями, вызовут у вас не улыбку а прилив традиционной русской желчи - вам не место в Цивилизованном Мире. Это пост-детектор :) PS И молодцы гейропейцы - такая вот добрая н ...
Несколько лет назад, заказывая мебель на кухню, я решила остановиться на двухконфорочной плите. Мне было ее более чем достаточно, ведь, помимо двух горелок, дом забит бытовой техникой, от мультиварки до аэрогриля. Остановила я тогда свой выбор на производителе Pyramida, взяли и ...