Как подобрать кольца из драгоценного металла 
Интересное кино 
О трёх признаках большого π-ца Грядёт? 
Этнография 
Стручковая/спаржевая фасоль с чесноком. Аутентичный рецепт 
Степной кот 
Стартовый капитал митрополита Илариона 
Живем ли мы в симуляции или нет ? 
Курский перелом - наши войска прибывают, враг выдыхается: Военкор Коц передает
30.10.2023 —
Императорская кухня
Химия лука
neusolga — 31.10.2023
Луковое. Мифологически-мифическое. И отнюдь не горе..Ведь сегодня луков день. В этот день раньше люди старались съесть как можно больше лука и устраивали ярмарки-продажи. Нынче лук можно купить в любой день года. Причем какого только лука нет. Репчатый представлен разноцветьем:и белый, и синий, и желтый.Кроме этого:порей, батун, шнитт, шалот, слизун. И на кухне лук незаменим для многих блюд. А еще лук считали символом устройства Вселенной, так думали в Древней Греции.
У каждого свое предпочтение в выборе лука, это дело вкуса.
Сегодня у меня в любимчиках лук- порей. Лук-порей известен с
древнейших времен, его выращивали ещё в Древнем Египте, считая его
изысканным продуктом. Распространили же его по белу свету римляне.
Лук -порей заслуживает того, чтобы стать главным инградиентом
блюда. И он может заменить репчатый лук во многих рецептах. А в
супах вишисуаз он сочетается с репчатым луком и картофелем.
Лук-порей намного мягче по вкусу, чем репчатый. У него нет резкого
запаха и горчинки, присущей репчатому. А как вкусен он слегка
поджареный или тушёный.
В общем сегодня у меня день лука-порея.
Не совсем классический вишисуаз. И рисовая лапша с луком
пореем.
Порей, кстати, продукт мифологический..В том смысле, что
упомянут в мифах. Когда-то Титанида Лето, жена Зевса, беременная
близнецами Артемидой и Апполоном, любила поесть его. Для нее даже
был устроен конкурс на лучшее приготовление порея.
Так или иначе лук порей служил даже жертвенным подношением).
А вот еще факт, не мифический, научно доказано, что употребление
порея способствует усиленной выработки коллагена, что важно для
кожи всех возрастов. Всем добра и новых здоровых вкусов!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
29.10.2023 —
Снеговичковый век недолог
28.10.2023 —
Про выпечку
27.10.2023 —
Про жизнь.
27.10.2023 —
Не рано ли
26.10.2023 —
Театр, который люблю..
26.10.2023 —
Про единство
25.10.2023 —
Признание
24.10.2023 —
Материал для искусства
23.10.2023 —
Джулия
Архив записей в блогах:
Наверное, всё-таки именно о фильме "Горячий снег", хотя всё это гораздо шире... и в пространстве, и во времени, и в истории, и в душе...
Почему?..
Во-первых, прикипел душой к ...
Потому что американцы абсолютно не в курсе того, что происходит в России и на Украине. Также он сказал, что Илон Маск обещал не блокировать его интервью с Путиным, когда его опубликуют в соцсети Х. Учитывая ажиотаж и интерес к нему на Западе, в особенности в США, может получиться ...
Россия внесла в Совет Безопасности ООН проект резолюции с требованиями прекратить действия, подрывающие суверенитет и территориальную целостность Сирии. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на постоянное представительство страны при ООН. ОТСЮДА С таким же успехом Россия могла в ...
Mission complete! Я нашла наконец то условия, при которых из человекоида получается отличная масса перемолотого мяса. Космос уг, поэтому обратим своё внимание на морские глубины. Оказывается, что: вода в 800 раз тяжелее воздуха, давление при погружении ...
В конце ноября, в восточной части Китая, на одном из многочисленных его кладбищ, произошло уже заурядное событие, отражающее новые тенденции в области технологий и скорби. Некий Сеаку Ву, скорбящий отец использовал свой смартфон для активации голосовой записи своего умершего сына, ...
