Хаш армянский, великолепный!

lavagra — 11.01.2022

Одним из самых ярких гастрономических приключений в Армении для нас стал местный традиционный зимний суп хаш. Это даже не суп, а целый ритуал, который происходит в узком семейном кругу или компании лучших друзей. И тут важно все - время, настроение, последовательность действий.

Нам повезло, мы этот суп попробовали в канун Нового года в ресторане Lolik Restaurant в правильной компании. Сам ресторан расположен в Ереване, в красивейшем Разданском ущелье. Мои рекомендации, не пропустите это место, если доберётесь до столицы Армении!

Вкратце опишу последовательность действий во время нашего небольшого пиршества:

1. Сначала из супа вынимается говяжья нога, обильно перчится и поливается чесночным соусом, а затем накрывается лавашем.
   
2. Затем в суп добавляют специи и зелень, а также обильно крошится сушенный лаваш.
   
3. Суп превращается в кашу, в которую добавляют мясо и кожу с говяжьей ноги. Суп едят, закусывая вместо хлеба, порезанной редькой.
   
4. За трапезой под рюмочку водки не стоит забывать и о беседах. Сам хаш очень располагает к общению!
   

Сохранено

</>

Хаш армянский, великолепный!

Одним из самых ярких гастрономических приключений в Армении для нас стал местный традиционный зимний суп хаш. Это даже не суп, а целый ритуал, который происходит в узком семейном кругу или компании лучших друзей. И тут важно все - время, настроение, последовательность действий. Нам ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

diocles

Секреты древних традиций: виды массажей, которые изменят вашу жизнь

viking_nord

Зеленский

masy_vibes

Пахнет осенью...

chern_molnija

Картинки 5 ноября 2025 года

znat_kak

«Газпром» сокращает вложения в будущее, но сохраняет коррупцию, неэффективность

kwakin_misha

«Я не могу, он — что-то чудовищное»

mamontenok888

Примерно ГОД НАЗАД написано Стихотворение "Круговорот"

joe_alex

Веселая суббота

uctopuockon_pyc

Особняк Новокрещёновой

• Архив