ГСД будь он не ладен

Пару дней назал жалилась я тут на то, что влепили мне ГСД по результатам ГТТ.
Так вот два дня уже развлекаюсь с глюкометром, стописят раз в день меряю сахар на тощак, до еды, после еды через час, через два. Экспериментирую, значит, перед походом к эндокринологу. Подробно записываю.
Так вот, блин, это все оказалось какой-то просто адовой заморочкой. Для меня как для неопытного пользователя - было все, казалось, предельно ясно. Сахар, шоколад, печеньки и прочее низя низя, медленные углеводы, белки и пр. можно, но под контролем. Блин...
После сырников с САХАРОМ и МУКОЙ - 6,1, через час, после товрога со 15% сметаной и мандарином - 8,1.
Это правда? Или аппарат новый купить, мой может не исправен?
Прошу у опытных совета и разъяснений!
Спасибо!