Грудинка

топ 100 блогов firecutter16.06.2011 Чтоб уж добить на сегодня кулинарную тему))
Позавчера в той же самой "Призме" увидел кусок бескостной грудинки на полтора кило. По 160 рублей. Настоящая грудинка, видно, что косточки из неё аккуратно вырезаны. А то бывает, под видом грудинки продают пашину - а это уже продукт совсем другого качества.
Не удержался и купил. На что жить теперь буду?))
С грудинкой я поступаю не просто, а очень просто.
Вырезаю косточки (а тут и вырезать не пришлось), нарезаю получившийся продукт кусочками примерно 3×4 см и, вываляв в крупной соли, плотно складываю в обычный пластмассовый контейнер и ставлю в холодильник. На третий день это можно нарезать тоненькими ломтиками (ибо жестковато) и есть с чесноком и чёрным хлебом, запивая горячим сладким чаем.
"Если вы скажете мне, что это невкусно - вы мой враг на всю оставшуюся жизнь"©

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
До 30 декабря в Гостином дворе можно увидеть небольшую (всего один зал) выставку, посвященную музейной коллекции одежды и аксессуаров за столетний исторический период примерно 1890-1990-х гг. Есть как российское, так и европейское. Часть предметов уже показывали в старой основной ...
no_rss id:3459121 вылет 20.02 на 7 ночей, можно больше! апд части этого поста Fortuna rhea (Prague 10) 3* завтрак 247 евро (сингл 309 евро) Ariston & ariston-patio (Prague 3) 4* завтрак 297 евро Louis leger (Prague 2) 4* завтрак 297 евро Vysehrad (Prague 4) 4* завтрак ...
...
Короче, знаете, есть такой подвид Лакониума, который носит юбку, не носит бороду и не умеет готовить? Латыниной ее зовут, а по простому – Цвай Рэнд. В общем, я ее послушал. Не бросайте читать! Послушал я ее не в моно варианте, а беседу с паном Арестовичем. Не бросайте читать хотя бы ...
Поскольку я уже успел побывать на всех должностях в различных ученых советах (ученый секретарь, председатель, мозг совета а не его член), пройти процедуры защиты диссертаций, да и в текущее время аспиранты защищаются, и защищаются не по статьям в ...