ГРУДИНКА по тестом "Бобот"

топ 100 блогов Елена06.12.2011

Автор рецепта пишет
Это блюдо приготовила моя знакомая из Азии, будучи проездом. Мы подивились, но ели с удовольствием...
ГРУДИНКА по тестом

Ингредиенты:
Для теста:
ВЅ стакана молока
10 г сырых дрожжей (1 чайная ложка сухих)
1 яйцо
1,5 стакана муки
1 столовая ложка изюма
1 чайная ложка сахара
ВЅ чайной ложки соли
1 кг мясной грудинки (лучше с ребрышками)
Соль, молотый черный перец, острый красный перец
В теплом молоке развести дрожжи, сахар. Оставить на 10 минут. Вбить яйцо:
ГРУДИНКА по тестом
Всыпать муку, соль. Замесить жидковатое тесто:
ГРУДИНКА по тестом
Всыпать промытый изюм, перемешать:
ГРУДИНКА по тестом
Оставить на пару часов в теплом месте для брожения:
ГРУДИНКА по тестом
В посуде с толстым дном зарумянить нарезанную средними кусками грудинку. Посолить, поперчить по вкусу:
ГРУДИНКА по тестом
Снять с огня. Сверху распределить тесто:
ГРУДИНКА по тестом
Вернуть на плиту, огонь уменьшить до минимума. Накрыть крышкой:
ГРУДИНКА по тестом
Выдержать около 40 минут. Снять с огня:
ГРУДИНКА по тестом
Едят это блюдо следующим образом. Переворачивают на блюдо тестом вниз и руками отрывают куски. Очень хорошо сочетается с соленьями:
ГРУДИНКА по тестом

Источник рецепта
harch.ru

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
«Говорят, история армянского радио началась с оговорки ереванского диктора: «При капитализме человек эксплуатирует человека, а при социализме все происходит наоборот». После этого радиостанция стала персонажем многочисленных анекдотов, начинавшихся с фразы «у армянского радио ...
Карта общей смертности по областям: За точку отсчета взят общесоюзный уровень смертности этого года в 40 промилле. Красное - все, что выше этого уровня, а зеленый цвет - ниже. Крым показан для сравнения, а не как часть Украины. Все данные отсюда: РГАЭ. Ф. 1562. Оп. 20. Д. 41. Л. 15-17. ...
Вчера писал про зарплаты в Беларуси. . Тут же выскочил комментатор и сказал что а вот машины ставить некуда. Хорошо же живём. А автохлам действительно ставить некуда. Мало того, что это хлам, иногда просто от деда какого стоит и ржавеет, так если дом хрущевка в 4 этажа или сталинка в 3, ...
На ютюбе есть видео "Как быстро убрать живот". Ссылка: www.youtube.com/watch?v=dVTYwwvB-Q0 Анна Куркурина считает, что качать пресс-это удел парней, а девушкам это делать не стоит, ибо плохо на фигуре сказывается. Она говорит об этом на 7:40. Прошу сообщниц просмотреть данное видео, дабы ...
Беседа писателя и журналиста Дмитрия Быкова с писателем Василем Быковым (1924-2003), 1997 год. Текст приводится по изданию: Быков Д.Л. И все-все-все: сб. интервью. Вып. 2 / Дмитрий Быков. — М.: ПРОЗАиК, 2009. - 336 с. Дмитрий Быков : Все пространство прозы Василя Быкова отлично ...