Тайм-менеджмент в финансовых операциях. Как не подвергнуть себя лишнему давлению и сохранить хладнокровность? 
Мимими 
Поразительное фото 
А весна-то уже скоро! 
13 февраля ● "Всемирный день радио" и не только... 
Мелюзина Русполи просила Эпштейна помочь ей материально
08.09.2012 —
Из калужского леса.
Грибной суп.
rosa_branca — 09.09.2012
Я варю его также, как все. Обычно варю: грибы, картошка,
морковь, лук, крупа. Но есть пара маленьких хитростей, позволяющих
сохранить аромат свежих грибов и придать супу насыщенный вкус.
Итак.
На пятилитровую кастрюлю я беру:
- два крупных белых гриба, два подосиновика и два подберезовика.
Если есть пара лисичек - можно их туда же. Особого аромата они не
дадут, но сделают суп визуально веселее.
- крупную головку репчатого лука.
- средних размеров морковь.
- три небольших картофелины.
- четыре столовых ложки пшенной крупы.
Сначала варим бульон. В холодную воду складываем крупно
порезанные грибы и ставим кастрюлю на огонь. Внимание: шляпку
одного белого откладываем, она понадобится позже.
Бульон варю минут пятнадцать после закипания - грибы свежие, к чему
мучить их дольше. Никаких специй не кладу, не хочу перебивать
грибной аромат. Солю. По готовности бульона кладу в кастрюлю
нарезанную кубиками картошку, через пять минут - пшенку.
Морковь тру на крупной терке. Лук рублю мелко-мелко. Все на
сковородку с подсолнечным маслом - и, внимание, туда же натертую
шляпку отложенного белого. Пассерую минут десять - и в
кастрюлю.
За то время, пока делалась заправка, картошка и пшенка в супе
сварились. Поэтому, добавив заправку и перемешав, я даю супу
вскипеть - и сразу же выключаю.
Подаю минут через двадцать, когда суп немного настоится. С
небольшим количеством свежего укропа и ложкой хорошей сметаны.
Вместо пшенки можно использовать перловку, но мне нравится сочетание запаха пшенки с ароматом грибов, нежная текстура готового супа и солнечный цвет.
Буду рада, если кому-то пригодится.
Posted via LiveJournal app for iPad.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
06.09.2012 —
Идиотского удивления пост.
Архив записей в блогах:
Барышня в разговоре не должна упоминать про чёрта, акушерок, любовников, курительный табак, кислую капусту, грибы, редьку, колбасу, хвост, нижнее белье, желудочно–кишечные заболевания, свиней, пиво, лысины, новорожденных детей, крыс и тараканов. Смех и слёзы воспитанной барышни должны ...
Сегодня Челябинский штаб "Молодой Гвардии", а точнее девушки-молодогвардеечки пришли к офису челябинского регионального отделения "Справедливой России", для того чтоб подарить им таблетку ПОЛИТВИАГРЫ. Партии-оп-позиционеры перед выборами ...
Плюнуть некуда — каждая портянка разбирается в эффективном управлении государством. Чужим. До своего скотобалалайника им дела нет. А потом пидорашки проснулись все в подливе, не добежав до мерзлого сортира во дворе. ...
В том или ином виде это блюдо встречается практически во всех национальных кухнях, особенно в Европе и Азии. Практически все национальные кухни подвержены влиянию соседей и этот процесс двухсторонний. Говорить о том, кто это придумал бессмысленно. Одно и тоже блюдо каждый народ ...
Не так давно я встречался со своим другом - он врач и по профессии и по душевному пути. Недавно успешно защитился. Работает в команде одного из лучших хирургов Москвы. И он рассказал замечательнейшую историю из своей практику - которую я и собираюсь Вам поведать. Все таки мой блог так и на ...
