Грибной суп-пюре

топ 100 блогов moriko_amaya — 20.11.2021

Два года назад я открыла для себя такой способ хранения грибов как сушка! Сушить их, конечно, долго и нудно, зато места они занимают немного. У меня вот в такой коробочке.

Сушеные грибы
Сушеные грибы

Для супа много не нужно. Я использую грамм 70 (изначально взяла меньше, но потом в срочном порядке добавляла еще).

вешаем в граммах
вешаем в граммах

Для супа нам нужно: 2 картофелины, две небольшие луковицы, морковка, 70гр перемолотых в пыль грибов и сливки 500мл.

Для супа
Для супа

Режем морковь.

Уля-ля какие ножки!
Уля-ля какие ножки!

Лук тоже режем. Я немного обжариваю их.

обжарка
обжарка

Потом кладу в горячий бульон, провариваю до мягкости и погружным блендером измельчаю. Засыпаю грибную пыль, варю минут 5, пока не получится серая жижа. После этого добавляю баночку сливок и довожу до кипения.

Вливаем сливки
Вливаем сливки

Вот, собственно, и все! Суп готов! Время приготовления... минут 30-40, наверное. 

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!

Рецепт простейший. Наверное, все его знают, но я все равно его опубликую для #10рецептов в эту #осеньосень.


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Как сообщают турки, некоторые камеры видеонаблюдения и интернет-камеры в Киеве были под контролем российских спецслужб, а важные объекты находились под наблюдением. Сегодняшний день, несомненно, оказался тяжелым, поскольку Киев подвергся столь сильным бомбардировкам впервые с начала ...
У меня новый юзерпик! Подумала тут, сколько можно носить прошлогодние уши? И случай удачно подвернулся. Это оригинальная фотка. Я тут в крутом хэйанском прикиде придворной дамы. Кое-кто сходу может опознать обстановку. Это Музей Костюма города ...
Добрый день, дорогие мои детишечки. Он и у вас может стать таким, ежели перестанете следить за говноновостями из говноисточников. Не зная про всякие майданы, болезни певиц, срачи недоблогеров в Краснодаре, живётся намного веселее и добрее. Вернемся к теме, собственно. По итогам года ...
Батарея Трепора была оборудована 1695 военным архитектором Вобаном по распоряжению Людовика XIV.  1. Маяк В 1794 году к двум пушкам была добавлена мортира и печь для каления ...
давно не заходил в твиттер, да особо и не хотелось. там же (вы помните?) зверствовала цензура, боролась с инакомыслием. а потом площадку перекупил маск - и сейчас на ней (говорят) расцвет свободы. сегодня решил зайти, закинуть и туда приглашение на свое выступление. и что вы ...