Грибной суп-пюре

топ 100 блогов moriko_amaya20.11.2021

Два года назад я открыла для себя такой способ хранения грибов как сушка! Сушить их, конечно, долго и нудно, зато места они занимают немного. У меня вот в такой коробочке.

Сушеные грибы
Сушеные грибы

Для супа много не нужно. Я использую грамм 70 (изначально взяла меньше, но потом в срочном порядке добавляла еще).

вешаем в граммах
вешаем в граммах

Для супа нам нужно: 2 картофелины, две небольшие луковицы, морковка, 70гр перемолотых в пыль грибов и сливки 500мл.

Для супа
Для супа

Режем морковь.

Уля-ля какие ножки!
Уля-ля какие ножки!

Лук тоже режем. Я немного обжариваю их.

обжарка
обжарка

Потом кладу в горячий бульон, провариваю до мягкости и погружным блендером измельчаю. Засыпаю грибную пыль, варю минут 5, пока не получится серая жижа. После этого добавляю баночку сливок и довожу до кипения.

Вливаем сливки
Вливаем сливки

Вот, собственно, и все! Суп готов! Время приготовления... минут 30-40, наверное. 

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!

Рецепт простейший. Наверное, все его знают, но я все равно его опубликую для #10рецептов в эту #осеньосень.


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Жизнь человека невозможно представить без темных и светлых полос, поэтому с ними нужно научиться жить. У иудеев есть мудрая поговорка, смысл которой сводится к простой истине. Все, что не происходит, то это обязательно к лучшему. Человек, способный извлечь опыт из происходящего, не ...
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Идиотский искусственно раздуваемый хайп вокруг "голой вечеринки"   -   абсолютно той же природы, что и щедро проплаченный ...
24 октября 2012, среда. Предыдущий день в сообществе  описывала больше года назад. За это время кое-что поменялось, а кое-что нет. Аня, Питер. Работаю там же, где и раньше. В семейном положении ничего принципиально не поменялось - дочка закончила ...
Девочки! Помогите, пожалуйста! Совсем не знаю, что делать. С наступлением беременности всю обсыпало прыщами и подкожниками, которые и не думают проходить. Кожа всегда была не фонтан, а сейчас вообще мрак. В косметичке рылась, конкретных ЦУ не ...
Дорогая редакция приболела некстати и работает из дому. И на прогулки боится выходить - холодина у нас, ночью в Иерусалиме было около нуля и ветрище нешуточный А тему просто до слез жаль пропускать. Поэтому - надеюсь, простят меня модераторы? - отправляюсь на прогулку по собственной ...