Грибной суп-пюре

топ 100 блогов moriko_amaya20.11.2021

Два года назад я открыла для себя такой способ хранения грибов как сушка! Сушить их, конечно, долго и нудно, зато места они занимают немного. У меня вот в такой коробочке.

Сушеные грибы
Сушеные грибы

Для супа много не нужно. Я использую грамм 70 (изначально взяла меньше, но потом в срочном порядке добавляла еще).

вешаем в граммах
вешаем в граммах

Для супа нам нужно: 2 картофелины, две небольшие луковицы, морковка, 70гр перемолотых в пыль грибов и сливки 500мл.

Для супа
Для супа

Режем морковь.

Уля-ля какие ножки!
Уля-ля какие ножки!

Лук тоже режем. Я немного обжариваю их.

обжарка
обжарка

Потом кладу в горячий бульон, провариваю до мягкости и погружным блендером измельчаю. Засыпаю грибную пыль, варю минут 5, пока не получится серая жижа. После этого добавляю баночку сливок и довожу до кипения.

Вливаем сливки
Вливаем сливки

Вот, собственно, и все! Суп готов! Время приготовления... минут 30-40, наверное. 

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!

Рецепт простейший. Наверное, все его знают, но я все равно его опубликую для #10рецептов в эту #осеньосень.


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Имеется ребенок 1,9. Не говорящий словами. Только на своем птичьем. Понимать - все понимает. Всякие мабабу - пожалуйста. Принеси мячик - легко. Помочь по дому - без вопросов. Пошли, отойди, дай, на, гулять и т.п. - никаких проблем. Но слов нет. Спрашивала неврапатолога - ответ "все ок, ...
Исследователи Университета штата Северная Каролина разработали тонкий эластичный материал, в который можно интегрировать носимую электронику. По мнению ученых, созданная ими ткань может найти практическое применение в биомедицине. Ради эксперимента они использовали рукав из такой ткани ...
2 марта. С этим журналом на палке под пленкой я , верно, год ходила к Александровскому саду каждую субботу. Я привезла журнал сама. Комитетские обходили) ******************* Статья из газеты Русский националист N 4 1996. Ан. Гончаров. ....................................Д Е Н Ь , К О ...
Чтобы не работать и жить безбедно россиянам достаточно накопить 65 млн рублей, советует экономисты. Деньги можно разместить в облигации и забирать из портфеля 4% его стоимости каждый год. Если портфель будет приносить выгоду в 12% годовых, он обеспечит пассивный доход в 100 тысяч рублей ...
Начало Диалог продолжается. Следующий и не очень удачный, прямо скажем, ход – очередные слухи, отрицающие отрицание предыдущих. Близкие к королеве Великобритании Елизавете II источники сообщили, что монарх не планирует отрекаться от престола и передавать власть ...