Грибной суп-пюре

топ 100 блогов moriko_amaya20.11.2021

Два года назад я открыла для себя такой способ хранения грибов как сушка! Сушить их, конечно, долго и нудно, зато места они занимают немного. У меня вот в такой коробочке.

Сушеные грибы
Сушеные грибы

Для супа много не нужно. Я использую грамм 70 (изначально взяла меньше, но потом в срочном порядке добавляла еще).

вешаем в граммах
вешаем в граммах

Для супа нам нужно: 2 картофелины, две небольшие луковицы, морковка, 70гр перемолотых в пыль грибов и сливки 500мл.

Для супа
Для супа

Режем морковь.

Уля-ля какие ножки!
Уля-ля какие ножки!

Лук тоже режем. Я немного обжариваю их.

обжарка
обжарка

Потом кладу в горячий бульон, провариваю до мягкости и погружным блендером измельчаю. Засыпаю грибную пыль, варю минут 5, пока не получится серая жижа. После этого добавляю баночку сливок и довожу до кипения.

Вливаем сливки
Вливаем сливки

Вот, собственно, и все! Суп готов! Время приготовления... минут 30-40, наверное. 

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!

Рецепт простейший. Наверное, все его знают, но я все равно его опубликую для #10рецептов в эту #осеньосень.


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
В среде далеких от фриланса людей бытует мнение, что фрилансеры халявщики. Им сразу воображение рисует этакого креакла, на берегу моря, в шлепанцах и шезлонге, потягивающего вискарик, с томной блондинкой на плече, и ноутбуком последней модели на коленях. Халявщики, бездельники - думает ...
Вчера вечером сели с любимой посидеть. Пришла в гости наша замечательная соседка. Шабат закончися, не до кашрута :))))) Я торжественно пообещал, обойтись без твёрдого алкоголя. Сидим пьем вино. В общем креветка за креветкой, бокальчик за бокальчиком, и уже за полночь. Думаю, как ...
Эрмитажные:)) Сегодня подводят итоги конкурса к Дню эрмитажного кота. Про победителей и сам конкурс в целом можно почитать в группе конкурса в VK .  Было прислано 850 произведений из них отобрали 15. Сегодня победителей награждали в Большом дворе Эрмитажного дворца. Поскольку в ...
я нихуянепонял, поэтому псто для умных. Это мой первый такой пост и я не могу не написать его! Сразу скажу, что это пост благодарности! Вчера в 21.30 по дороге домой с ребенком, мы попали в пробку на Ленинском проспекте перед МКАД! Это не первый раз мой стояния на этом отрезке, но через ч ...
...именно так, скоро сможем с закрытыми глазами кататься по нашим основным маршрутам - да, сегодня снова в Гай уехали. Руки у меня были свободны :) Развязку на Металлобазе строят, и это очень хорошо Под Коркино лёгкая дымка, даже непривычно чистое небо Разве что ...