
Грибное

Но грибники, они такие, они доводов разума не признают. Охота! Которая пуще неволи. Белорусы соскучились по грибам за два сухих года, теперь отрываются. Чуть рассветет, вокруг моей хатки уже бродят грибники. У ворот стоят велосипеды, чьи - неизвестно, народ ставит, чтобы не потерять в лесу. Мне кажется, что на самом деле собирание грибов - это просто способ релакса, а не поиск пропитания. Что-то вроде белорусского СПА.
Как-то очень рано прошли опята, сейчас можно встретить только переросшие. Может, вторая волна пойдет, так уже бывало однажды, а , может, зима будет ранняя...
Свинушек ( у нас их зовут поддубниками) полно, хоть косой коси. Но их и в плохой год мало кто берет. А сейчас вообще внимания не обращают.
Понятно, что я не могу удержаться, тоже собираю потиху. Даже под хатой надо ходить с завязанными глазами, иначе не удержишься - начнешь собирать. Вот, груздей набрала. А что? Обидно ведь, если прямо за хатой кто-то все грибы соберет.
Возни с ними! Мочить три дня, воду постоянно менять, промывать, чистить. При том, что я грибы не ем, то есть, ем, конечно, но далеко не фанат. Но все равно оставить в лесу не смогла. Пусть будет. Если ко мне неожиданно придут гости, я , такая вся, ррраз - и в кладовку. И грузди! С картошечкой!
А, поскольку Люба

Стушила и заморозила. У меня уже целое отделение морозильника грибами забито. Успокаиваю себя тем, что они мне пригодятся для соуса к утиным грудкам по рецепту Оли

Тут в конце недели заморозки были. Я уже обрадовалась, думаю - конец грибам, замерзнут, испугаются. Ан нет!
Сегодня днем коз переполевывала - назад пришла с полным подолом подберезовиков. А уже возле самого хлева нашла еще и большой боровик, чистенький такой, крепенький.
Это не закончится никогда. Они растут. Моховики и подберезовики, грузди и маслята. Белорусы соскучились по грибам за два засушливых года, но грибы, похоже, тоже соскучились по белорусам. И расставаться с ними категорически не хотят.
|
</> |
