Градация шампанских вин по сладости

топ 100 блогов sommbur29.07.2021 На этикетках шампанских вин, помимо надписей и терминов, обязательных для тихих вин, присутствуют термины, обозначающие тип шампанского (по сладости), это касается и других игристых вин. Существует определённая градация, о которой чуть ниже. Степень сладости напитка, определяется уровнем дозажа (liqueur de dosage) – это растворённый в резервном вине тростниковый сахар, количество которого варьируется в зависимости от того, какой уровень сладости необходим производителю (брют, полусухое, полусладкое, и т.д.). Его добавляют в ходе изготовления шампанского. В зависимости от пожеланий, и предпочтений, каждый может выбрать напиток по уровню сладости:

  1. Brut zero, Brut Nature, Non dose, Sans dosage, Dosage zero – без дозажного ликёра, а значит, что уровень сахара не более 3 г/л. Это самые сухие вина.
  2. Extra brut – очень сухое вино. Менее 6 г. сахара на литр.
  3. Brut – 5-15 г. сахара на литр. Самая распространённая категория.
  4. Extra sec (Extra dry) – сухое. 12-20 г. сахара на литр.
  5. Sec (Dry) – полусухое. 17-35 г. сахара на литр.
  6. Demi-sec (Semi-dry) – полусладкое. 33-50 г. сахара на литр.
  7. Doux (Sweet) – сладкое. Более 50 г. сахара на литр.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
+ После Смутного времени в России начала формироваться жестокая вертикаль власти. Ее самая яркая реализация - Боярская дума, заседания которой при Михаиле Романове проходили каждый день в присутствии царя. Подобное же явление имело место при Людовике 14м. На картине выше  - ...
Селищев "Экономика Китая в ХХI веке", советую ознакомиться, там и про Корею оч интересно. У меня друзья часто бывают в Китае - любимое занятие там - пить китайскую водку и играть в кости и другие азартные игры (не зря они там запрещены, как спиртное в ...
— А вот что мне делать? Я работаю на бессмысленной работе в отделе чегонибутинга тупорылой чегонибутинговой компании, в которой всем всё пофигу. Я прекрасно осознаю бесперспективность своей деятельности, но больше ничего не умею. А то, что умею, в нашей стране не нужно. Вы пишете всякие ...
В Киеве заявили о том, что Россия отказывается выдавать Украине 12 бывших сотрудников специального подразделения «Беркут», которые участвовали в разгоне сторонников Евромайдана в 2013-2014 годах в украинской столице. Соответствующее заявление сделал руководитель отдела специальных ...
У "примороженного" Антохи "Сугроба" приближался день рождения, круглая дата – 30 лет. Антоха впервые встречал днюху в таких необычных условиях – в тюрьме. Борька решил Антоху поэксплуатировать, учитывая его неопытность. Недели за две до дня рождения Борька начал Антоху ...