Готовим рыбу

топ 100 блогов aquamarinka_3017.01.2011 Наконец то мне удалось приготовить рыбу, которую едят все трое детей!
Весь секрет в волшебных пузырьках маринаде.

на 4 небольших филе - trout or haddock
2 дольки чеснока - раздавить
натереть на терке 2-3 кубических сантиметра джинджера
4 столовых ложки апельсинового сока
чайная ложка коричневого сахара или кленового сиропа (в рецепте сказано полчашки)
1/3 чашки соевого соуса
1 столовая ложка растительного масла

все ингредиенты перемешать и залить рыбу. Я обычно кладу рыбу в п/э пакет. Мариновать в холодильнике около часа. После чего обжарить на барбекю или в духовке на режиме гриль, либо в духовке на 450 F около 10 минут.

Оставшийся соус можно выпарить в кастрюльке и полить им готовую рыбу.


Еще я умею готовить рыбу с польским соусом. Это когда мелко порезаное вареное яйцо перемешивается с рыбным бульоном, кусочком масла и лимонным соком и этим соусом поливается вареная рыба. Мне нравится так готовить треску.

Рыбу в кляре дети не едят. Меня научили делать ее с горчицей. Чайная ложка горчичного порошка, 1-2 яйца, муки до консистенции оладушек. Можно и без горчицы. Обвалять и жарить.

Ну и самое простое - замариновать лосося в апельсиновом соке с солью и растительным маслом, а потом пожарить либо на гриле, либо на скоровордке.

А как вы готовите рыбу, чтобы было вкусно?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Компания девушек обосновалась у кромки моря и на радость всех отдыхающих устроила горячую фотосессию на песке. Вот так, когда на девушек с шезлонгов смотрят десятки глаз, и получаются крутые фоточки в купальниках, которые они пилят в соцсети. Ведь девушек кроме них самих снимали десятки ...
Существует такая традиция – заключая брак, брать фамилию супруга. Ну или супруги. Но это реже бывает. Традиция, честно говоря, очень неудобная. Это ж сколько документов бедной бабе менять. И делать это либо из-за своей, либо своего мужа тупости. Согласитесь, как удобно – все остались со ...
Мужчина написал статью в один из американских журналов, в которой утверждает, что он на пятом месяце беременности. Издание публикует фотографию его, находящегося на 22-й неделе: растительность на лице, мужская плоская грудь – и набухший живот. ...
Ельно, Рдейский заповедник, 3 апреля 2017 На рассвете на дороге недалеко от нашего вагончика сидел заяц - белоухий и белолапый, чуть-чуть начавший сереть спиной и мордочкой. Снега нигде уже нет, всё по-апрельски серо-бурое и только он белел издалека, нелепый как инопланетянин. Покрутился ...
Мелинг Гастон. Эдвард Дженнер впервые делает прививку против оспы крестьянскому мальчику 26 января исполнилось 200 лет со дня смерти Эдварда Дженнера (1749—1823) — английского врача, автора метода вакцинации. Дженнер обратил внимание на народное наблюдение: доярки, заразившиеся от ...