Гогель могель
eldr — 24.01.2024
Раньше мне казалось, что гоголь моголь это наше детское лакомство,
сбитые белки с сахаром. Потом оказалось, что это старинный напиток,
причем у разных народов и в разное время существующий в разных
вариациях. Судя по рецепту Авдеевой (это знаменитая предшественница
Молоховец, автор Русской кухни), гоголь моголь это родич эгг-нога и
яичного грога. В рецептах гоголя моголя с добавлениями цитрусов,
это уже пунш. Но основа гоголя моголя - яйцо и сахар, что как
раз отражено в его немецком названии Zuckerei (сахарное яйцо).
Примечательно, что яйцеголовое существо Хампти-Дампти в немецком
переводе Алисы в Зазеркалье См Alice hinter den Spiegeln совершенно
остроумно называется Goggelmoggel. По произношению здесь удвоенные
согласные не читаются удвоенными, они просто для обозначения
краткости гласных, и звучит бегло-быстро как гогельмогель. В
старинном русском написании тоже - не гоголь моголь, а гогель
могель, и мне почему-то так больше нравится теперь - такой образ
предстает быстрой белой пены. И, видимо, стоит попробовать - похоже
на полезный зимний напиток
|
|
</> |
Критическое мышление в бизнесе: как научиться принимать взвешенные решения
ОБОРВАННЫЕ НИТИ. ЛОККАРТ, ПЕТЕРС И КАПЛАН
Первый день 2026 года в Европа-парке
Косолапое совершенство: чем уникальна конструкция грузовых внедорожников Tatra
Путеводитель по выбору надежного зимнего рыболовного ящика
ИСТОРИЧЕСКИЕ АНЕКДОТЫ О ВЕЛИКИХ
Два в одном
Прогулка по любимому городу
Годные новинки фантастики декабря

