Глинтвейн!

irondragofly — 18.03.2011 Здесь - изумительные чешские бусины, привезенные Ольгой прямиком из Праги, авторская фурнитура от blackslava , которую я (впервые в жизни так повезло!) выиграла,всякое мелкое чешское стекло россыпью... Получилась исключительно атмосферная вещь, исключительно для любителей красного вина и специй.



























Ожерелье 2000, серьги 400

Update: отложено


Я делаю это так: в широкую кастрюлю наливается вода, а в посудину из огнеупорного стекла - вино. Все это ставится на огонь, и, пока вода нагревается, в большой бронзовой ступе успеваю истолочь четверть мускатного ореха, палочку корицы, по паре зерен кардамона и душистого перца, звездочку бадьяна и пару гвоздиков гвоздики. Эта смесь, пахнущая каким-то пряным безумием, всыпается в вино, туда же отправляется мелко порезанный имбирь (очень люблю свежий, но на худой конец, конечно, можно обойтись и сухим), ломтики яблока, лимона и/или апельсина, и даю воде закипеть. Вино кипеть не должно. Так что, убавив огонь, надо дать вину с пряностями потомиться, пропитаться всеми этими невероятными запахами, а потом еще минут 5-10 настояться без огня. Если сыро, холодно и грустно, хорошо добавить ещё и ложку мёда, чтоб глинтвейн превратился в концентрированное тепло и счастье.

А пить его вкуснее не из бокалов, а из глиняных кружек: об них очень здорово греть озябшие руки.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив