Проектор для дома: 7 критериев правильного выбора техники 
Новосибирск. На зданиях МЧС рисуют муралы героев-пожарных 
О Николае Александровиче 
ИСТОРИЧЕСКИЕ АНЕКДОТЫ О ВЕЛИКИХ 
РЕТРОПОСТ. ВИЛЕНСКИЙ АНАБАЗИС БАЛАШОВА 
London, England, UK 
Как бы ни пыжилась: Польша локомотивом европейской экономики не станет — 
Место, куда переехала "Большая глина № 4" 
Грустный «Мишка»: как и почему провалился проект доступного российского С пятницей, друзья! Готовитесь к выходным? Я уже писала некоторым френдам, что еду на дачу. Так получилось, что я там не была целых два месяца. Обожаю свежий воздух! Но в этот раз я рвусь туда не только, чтобы продышаться после Московского смога. Меня ждет сюрприз! Пока я сидела ...
"ГЛАЗА СТРАШАТСЯ, А РУКИ ДЕЛАЮТ."
nikanizca7 — 30.10.2024
Наша любимая ягода, калина!!!
Очень полезная и для нашей семьи, у неё даже косточки как сердечки.
Я люблю этот специфический её аромат!!!
Только на третий день закончила эту возню с ягодками калины. В этот сезон ягоды мы собрали во-время, именно после того, как её пару раз прихватило морозцем. Стали какие-то тёмные, даже немного сморщенные. Андрей(мой зять) снимал ягоды с веточками наспех, я просто помогала придерживала веточки, как-бы подавая ему, чтобы побыстрее закончить эту работу. Уже много ягод оказалось на земле, но и нам осталось вполне достаточно.
Уже дома, в Москве, я потихонечку вечером в понедельник отделяла ягодки от веточек, такая это нудная работа, просто спина "отваливается" от монотонности... . Но все-равно отделила, получилось чуть более 3 кг.
Тщательно промыла до чистой воды!!! Затем положила на махровое полотенце посушить. Если не сушить ягоды, заготовка может забродить, я же собираюсь приготовить их ЖИВЫМИ, без варки. Аккуратненько разложила на диване, сохли ровно сутки, периодически перемешивала.
А на следующий день уж достала свою старенькую соковыжималку-выручалочку, лучше всех соковыжималок "работает" с ягодами.
Интересно, что ни одна ягодка не треснула при мойке и сушке, такой сок внутри ягодок образовался, как желе. За 15 минут отжала сок и ещё разок пропустила отжатый жмых, он выходил немножко влажный и получилось 2, 2 литра готового сока!
Так как я решила сделать ЖИВУЮ заготовку, то сахару необходимо 1:2. На 1 кг сока - 2 кг сахару!!! Много конечно, но иначе заготовка будет горчить и может забродить. Я для такой заготовки взяла только 1,5 литра, а остальной сок разлила по бутылочкам из под кока-колы и убрала в морозильную камеру. А в основной сок добавила сахар по рецепту и тщательно перемешала. Необходимо добиться, чтобы сахар весь растворился, вот вчера мешала-мешала, оставила на ночь и утром вновь мешала-мешала, но не хватило терпения и сегодня уж разлила по стерилизованным баночкам.
Хранить такую заготовку можно только 3-4 месяца и только в холодильнике. Но мы такую заготовку очень любим, думаю она у нас не задержится на дольше... , улыбаюсь. Ещё один этап завершен, калиновое желе уже в холодильнике!!!
"Глаза страшатся, а руки делают"!!!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Проживавший в Швеции длительное время оппозиционер Алексей Сахнин (недавно вернулся в Россию, откуда уехал после событий на Болотной площади) о процессе сворачивания "социального государства" в Швеции. Новые данные от Центрального статистического бюро Швеции показывают, что с 1991 ...
Вчера был на Всероссийской выставке вооружений и сумел щёлкнуть кое-что интересное: В интернетах информации мало, пишут только что это действительно новая модификация Т-90 и у неё всё улучшено. Вид спереди (не моё фото): ...
Самая смешная новость часа: CNN заявило власти США готовятся эвакуировать граждан с Украины в случае российского вторжения. Видимо, американских. А уж украинские как хотят. Здесь бы положено разместить фото с афганской эвакуации, но лень злорадствовать. Дело в том, что 70 процентов ...
Два дня в ленту любой соцсети невозможно зайти) Если еще неделю назад был сплошной снег с тегом "апрелю не наливать", то теперь запах шашлыков просто лезет через экраны))) А также, запах цветущего чего угодно)) Мы не исключение) Пошли на пикник)) Прикольно, можно и в ЖЖ с инсты листать ...
