Гастрономическое на ночь глядя :)

leandra13 — 02.02.2016 Как-то я избаловала семью изменила традицию последнее время: в холодильнике постоянно два вида супа. А то и три, например, рыбный, куриный и остатки борща с говядиной и квашеной капустой. :)))
А дело в том, что Таисия отказалась от детской еды, и набрасывается жадно на взрослую. Особенно уважает супы. А так даже интересно: есть выбор: хочешь, куриный с лапшой и овощами, хочешь - фрикадельковый с картошкой...
А кто какие супы уважает, прошу поделиться, дорогие френды. :)
Я вот сдаю рецепт летней окрошки: варю "квас" из свеклы с капелькой уксуса (соль-сахар), туда сметану (кефир/творог), зелень, огурец, редис, яйцо, и колбасу-мясо по вкусу.
Фрикадельковый: что туда ни пробовала класть, самый удачный для нашей семьи рецепт: лук-картошка-морковь-фрикадельки, ну там лаврушка-соль-специи. И все. Стручковая фасоль и прочие кабачки нам в этом супе лишние.
В борщ, куда идет свекла с грядки, заодно хорошо идут и зеленые вершки. И помидоры с соседней грядки. Ну это когда их много, так-то за них битва. :)
А куриные и рыбные супы хорошо идут с брокколи. В рыбный (форель-лосось чаще всего) то сливок капаем, то соевого соуса.

Оставить комментарий

Популярные посты: