Гаспачо.

топ 100 блогов tata_bart14.06.2011 Первым делом хочу похвастаться новым дизайном, сделанным для меня Соней. Мне он таааак нравится!
Я давно хотела попробовать гаспачо, да все никак руки не доходили, а тут Наташа вдохновила меня своим вкусным рецептом. В жаркую летнюю погоду очень удобно и быстро готовить этот суп. И пусть сейчас слегка похолодало, но лето-то скоро вернется.

Гаспачо.

4 крупных томата
1 красный перец
1 зеленый перец
1/2 желтого перца
150 г огурца
1 молодая луковица
1 ст л каперсов
Укроп, петрушка
2 ст л белого винного уксуса
3 ст.л. оливкового масла
Соль, перец по вкусу.
Томаты опустить в кипяток на 20 сек, охладить, снять кожицу, порезать.
У перца удалить сердцевину, огурец очистить, порезать кубиками
Очистить, мелко нарезать лук.
Собрать все в одной миске, добавить каперсы, уксус и измельчить блендером.
Добавить оливковое масло и около 500 мл томатного сока (ориентироваться на желаемую густоту!). Соль, перец по вкусу.
Охладить 2 часа.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Продолжение.  Начало: https://gatilov-v.livejournal.com/141308.htm   Карта: yandex.by/maps/157/minsk/geo/1 Мой последний фоторассказ закончился в этом месте: ...
Оригинал взят у spinaryi в Человек, который сделал мой день (история одного дня в н/о одной из больниц широкой страны) Воскресенье, вечер, ужин в семейном кругу. Звонок. В телефоне коллега на дежурстве: - Положил тебе в палату мужичка – паркинсонизм, адекватный, родственники ...
Судя по тому, что за отказ принимать рубли на автозаправках и в магазинах максимальное наказание это высылка в Николаев к Зеленскому и случаям террактов, российская администрация и некая специальная ВОГ создали ситуацию, когда подполья боятся больше, чем российскую администрацию и ...
Как посмотришь телевизор, так и расстроишься. Грустная картинка складывается. Изложу по пунктам: 1. Хоть и мастаки врать наши великие яйцеголовые деятели, но не настолько, чтобы говорить о радужных экономических перспективах. Но о грустном - малыми дозами, гомеопатическими, чтобы долго ра ...
И обнаружил свое фото на "доске почета" в кабинете Председателя. А раньше Зоркий Глаз этого не замечал... ...