Галета со сливами

топ 100 блогов yarowind09.12.2023 Если вдруг у вас в морозилке завалялись с осени сливы, или другие кислые фрукты, то самое время пустить их в выпечку, например сделать галету.
1.
Галета со сливами DSC_5964


Вам понадобится:
• мука 180г
• вода 70мл
• масло растительное 70г
• разрыхлитель 1/2 ч. ложки
• соль 1/4 ч. ложки
• сливы 400г
• сахар 40г
• крахмал кукурузный 10г
2.
Галета со сливами DSC_5957

Смешиваем муку, разрыхлитель и соль.
3.
Галета со сливами DSC_5958

Воду и подсолнечное масло наливаем в ковшик и доводим до кипения.
4.
Галета со сливами DSC_5959

Снимаем с плиты и сразу вливаем горячую водно-масляную смесь в муку и быстро замешиваем тесто. Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 30 минут.
5.
Галета со сливами DSC_5960

Берем ингредиенты для начинки:
• сливы 400г
• сахар 40г
• крахмал кукурузный 10г
6. Смешиваем сахар и кукурузный крахмал.
Галета со сливами DSC_5961

Разрезаем сливу пополам, удаляем косточку, а затем нарезаем половинками, или дольками, если сливы крупные.
7.
Галета со сливами DSC_5962

Раскатываем тесто в круг, равномерно распределяем крахмал с сахаром не доходя до края 3-4 см. Выкладываем по кругу сливовые ломтики. Свободные края теста загибаем внутрь по кругу.
8.
Галета со сливами DSC_5963

9. Отправляем в разогретую до 200°С духовку на 30-35 минут.
Галета со сливами DSC_5964

Приятного аппетита.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
30 лет назад, Квинс, Нью-Йорк. Кто-то говорит, что в те времена город был чище, и дороги лучше. Ага-ага. И трава зеленее. Я еще застал эти автобусы. Ну, не совсем эти. Этого же модельного ряда. Они вскоре после моего приезда все были порезаны на металлолом, нынешние побольше ...
И разверзлись хляби небесные... После утонувших Emerald`a, Rockhampton`a, St.Georg`a, Gympie и смытого локальным цунами горного городка Toowoomba, похоже пришел наш черед. Еще не дойдя до колледжа я обнаружила две пары моих сокурсников бодро шагающих в противоположную ...
И между прочим, я не шучу ни разу) Конечно, я видела в нашем метро тематические поезда, не раз в них ездила: и в зелёно-фиолетовом поезде «Рувики», и в «Красной стреле» и разок встречала «Дальневосточный экспресс» ( разные вагоны — разные регионы). Но вот этот поезд, весь в картинах« ( ...
10 лет на лекарствах. Думала, что жизнь закончена. Начав занятия, в первый же день выбросила все таблетки и больше не принимала. Сахар не поднимается выше 6, что бы теперь ни ела. Похудела на 23 кг - с 82 до 59 кг. ...
Я родилась и выросла в тоталитарном государстве и знаю не понаслышке, как правительство шпионит за обычными гражданами. Недавние разоблачения о слежке со стороны АНБ вернули меня на 30 лет назад в страну моего рождения, которой больше нет — Союз Советских Социалистических Республик. ...