Partner China: прямая трасса от китайских производителей к российскому бизнесу 
ЖЖ 25: интересные факты обо мне и моем блоге 
Опасные люди 
Библейцы как диверсионная группа Римской империи 
SAMIZDAT-41 
Сезон 1997 эпилог 
КНДР испытала баллистическую ракету с гиперзвуковой боеголовкой 
Манипуляции сознанием 
Случайное фото
21.01.2013 —
Торт Павлова
Финансье
tata_cher — 28.01.2013
Финансье-маленькие французские миндальные кексы, которые я
много раз делала в формах для маффин) а тут в Минске нашла нужную
форму для их выпечки) классическую!
Я пекла разные вариации - с фисташками и малиной, с фундуком.Но для классической формы кексов, взяла за основу классический рецепт) заменив лишь пшеничную муку на кукурузную.
Дочка, увидев, воскликнула: "О, мини хлеб!" По форме кексы, конечно, очень похожи))
Ингредиенты на 20 шт:
- Яичный белок - 4 шт
- Сахар - 120 г
- Масло сливочное - 100 г
- Мука миндальная - 100 г
- Мука кукурузная - 70 г
- Ванильный сахар
Приготовление:
- Масло растопить в сотейнике, огонь убавить, довести до янтарного цвета и карамельно- орехового запаха ( у меня это заняло 4 -5 минут). Снять с огня. Растопленное масло процедить и остудить.
- Отделить белок. Слегка взбить вручную( не до пиков! )
- Два вида муки смешать, добавить сахар и ваниль. Ввести белки, аккуратно перемешать.
- Теперь добавить масло и перемешать.
- Форму смазать маслом и распределить массу.
- Выпекать в предварительно разогретой до 200*С духовке 15-17 минут.
P.S.Можно подать кексы со сливочным кремом маскарпоне, обмакнув верхушку.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Пресса пишет:Россия планирует направить дополнительные самолеты , чтобы помочь Греции борьбе с наихудшими с лесными пожарами в своей истории, Посольство России в Афинах заявил в понедельник . Лесные пожары , которая прокатилась по Греции за ...
Европейский суд пришел к выводу об отсутствии нарушения властями РФ ст. 18 Конвенции о защите прав человека и основных свобод. "Суд не усмотрел недостатков в разбирательствах, проведенных властями РФ в отношении ЮКОСа, которые могли бы ...
Тут мне один человек высказал, что обо мне мало что известно:) Исправляю ситуацию по музыкальным вкусам:). Так вот, в школе я слушал Manowar и Helloween. Собственно, Manowar - это группа моей жизни. Некоторые считают, что это пафосная фигня для подростков, и таких людей я уже достаточно ...
Немного теории. Увы, не коротко, но максимально доступно, простыми словами. Сегодня, когда массовый протест снова вернулся на улицы (а нынешняя пауза — это именно пауза, запал протеста тлеет и ещё далеко не иссяк. Слова и мысли всегда имеют материальное воплощение, поэтому повторение ...
Владимир Путин сегодня, как и все последние несколько лет призывал противостоять переписыванию истории. Произошло это во время его личного поздравления Службы внешней разведки с юбилеем создания ВЧК*. До человека наконец-то дошло, что история СССР, а именно ее активно переписывают в ...
