Кодирование от алкоголизма: как работает метод и какие существуют подходы
12.07.2011 —
Лавка открывается, лавка закрывается
Фильтрационный пост
stalic — 15.07.2011
Под катом еще несколько кликабельных картинок.
Как должна выглядеть деревенская курица для супа:
Курица должна быть зарезана, а не убита током. Кровь должна быть спущена как положено, а не оставаться в тушке.
Курица не должна быть чрезмерно жирной, экземпляры гигантских размеров нам ни к чему.
У нее должны быть длинные ноги.
Голени должны отдавать синевой, потому что у нормальной курицы бывает белое мясо и мясо красное.
Бедра должны отдавать желтизной, потому что они должны быть покрыты жирком.
Крылышки и грудка должны иметь цвет от почти белого до желтого.
Торчащая из грудки кость (киль) должна быть довольно жесткой и не слишком поддаваться под пальцем.
Курица должна обладать довольно густым запахом.
Пусть шея, голова и ноги будут на месте. Если ошпарить и очистить ноги, обрезать когти, а шею и голову как следует промыть, то все это тоже замечательный материал для получения настоящего куриного бульона.
Бульон из смоленой курицы получается еще ароматнее.
Хорошая курица должна вариться часа три, лишь после этого ее мясо начнет сравнительно легко отделяться от костей. Мясо у хорошей курицы окажется несколько тверже, чем у бройлерного цыпленка, но любим мы ее не за это!
Оптимальная цена в Москве - 250 рублей за тушку весом 1кг200гр, извините, с потрохами.
Здесь можно проголосовать за мои книги.
Купить мои книги в сети магазинов БУКВА
Купить мои книги в Московском доме книги на Новом Арбате
Купить мои книги в книжном магазине "Москва"
Купить мои книги в "Озоне"
Или взять, да и исполнить свою мечту, пока лето и можно строить!
Оставить комментарий
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Неужели они хотят из своих детей вырастить бескультурных гопников, маргиналов, которые матом не ругаются, а разговаривают? Дети же впитывают всё как губка, для них пока нет понятия "плохо" или "хорошо", для них всё "так есть", потому как нет ещё жизненного опыта, показывающего что ...
https://news.mail.ru/politics/26848509/?frommail=10 1 час назад источник: РБК Киев сообщил о попросившем убежища «известном российском писателе» Известный российский писатель попросил убежища на Украине, сообщила Госпогранслужба страны. В сообщении отмечается, что россиянин обратился ...
В воскресенье в Нижнем Тагиле побывала вот в таком замечательном небольшом парке советского периода. В октябре 2019 года на верхней площадке Нижнетагильского музея изобразительных искусств открыт парк скульптур советского периода. Центральное место занимает композиция из двух скульптур – ...
Основная черта дунек- видеть только то, что желается видеть. И в нежелании видеть настоящую неприукрашенную реальность. Казалось бы, за 10 лет в Париже можно было понять, что бесплатная адвокатская помощь это видимость, пшик, отбывание номера по социальной помощи . Но нет, надо ...
Я-то собирался на некоторое время закрыть для себя тему Пуссей. Просто сделать перерыв. В конце концов, у меня сейчас законный отпуск - я отдыхаю в родном Уссурийске, играю с сыном и читаю Джорджа, понимаете ли, нашего Мартина. Оно мене надо? Но моя ...
