Транскрибация: как автоматизация процесса ускоряет работу с контентом и повышает производительность 
Чистки генералитета в Китае 
Какие налоги пенсионеры вправе не платить, а по каким налогам есть льготы? 
Пригласили поработать на Праздники 
Настоящий полковник! 
Картинки Московского Метрополитена 
Как евреи смогли прочитать секретный доклад Хрущева о «культе Сталина» раньше 
Меган, Гарри, Арчи и Лили готовятся к Хэллоуину 
Продукты, которые принесут максимум пользы, если есть их вместе
12.07.2011 —
Лавка открывается, лавка закрывается
Фильтрационный пост
stalic — 15.07.2011
Под катом еще несколько кликабельных картинок.
Как должна выглядеть деревенская курица для супа:
Курица должна быть зарезана, а не убита током. Кровь должна быть спущена как положено, а не оставаться в тушке.
Курица не должна быть чрезмерно жирной, экземпляры гигантских размеров нам ни к чему.
У нее должны быть длинные ноги.
Голени должны отдавать синевой, потому что у нормальной курицы бывает белое мясо и мясо красное.
Бедра должны отдавать желтизной, потому что они должны быть покрыты жирком.
Крылышки и грудка должны иметь цвет от почти белого до желтого.
Торчащая из грудки кость (киль) должна быть довольно жесткой и не слишком поддаваться под пальцем.
Курица должна обладать довольно густым запахом.
Пусть шея, голова и ноги будут на месте. Если ошпарить и очистить ноги, обрезать когти, а шею и голову как следует промыть, то все это тоже замечательный материал для получения настоящего куриного бульона.
Бульон из смоленой курицы получается еще ароматнее.
Хорошая курица должна вариться часа три, лишь после этого ее мясо начнет сравнительно легко отделяться от костей. Мясо у хорошей курицы окажется несколько тверже, чем у бройлерного цыпленка, но любим мы ее не за это!
Оптимальная цена в Москве - 250 рублей за тушку весом 1кг200гр, извините, с потрохами.
Здесь можно проголосовать за мои книги.
Купить мои книги в сети магазинов БУКВА
Купить мои книги в Московском доме книги на Новом Арбате
Купить мои книги в книжном магазине "Москва"
Купить мои книги в "Озоне"
Или взять, да и исполнить свою мечту, пока лето и можно строить!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Москва - Питер район Черной Грязи кликабельно тчк ...
задумайтесь на минутку, первые университеты появляются в средневековой Европе: Флоренции (1321), в Праге (1348), в Кракове (1364), в Вене (1365), в Гейдельберге (1385), затем в Лейпциге (1409), в Базеле (1459) чувствуете как быстро разные европейские народы и страны тянутся к знаниям, ...
Заметила за собой одну странность. Один не так давно ставший знакомым мужчина пытается мне что-то сказать. Сказать обо мне или о себе, не знаю. Потому что я ему высказать свои мысли не даю. Уже дважды он пытается начать разговор словами:"Вы очень интересная женщина..." И тут я ...
Город, окружённый вулканами. Из вулканических пород построены местные храмы и самые старые здания. Интересны названия улиц: есть и проспект Советского Союза, и проспект США. ...
После проектов "Потемкинская деревня" и "Закрытые города" "Полярный шелковый путь" стал третьим масштабным проектом австрийского фотографа Грегора Зайлера, работа над которым шла на протяжении 5 лет, с 2017 по 2021. Port of Kirkenes, Barents Sea, Finnmark, Norway, 2021 © Gregor ...
