Partner China: прямая трасса от китайских производителей к российскому бизнесу 
Поступок «настоящего мужчины», после которого девушка решила расстаться 
Премьера дня 11 апреля 1964 года 
Наш любимый Мур-Мурыч 
Советское образование не пропьешь... 
Ихние сатира и юмор 
26 марта - день памяти священника Николая Попова, замученного красными в 1919 
Макрон хочет "олимпийского перемирия" 
Вот бы нам пару пилотных регионов! (с)
12.07.2011 —
Лавка открывается, лавка закрывается
Фильтрационный пост
stalic — 15.07.2011
Под катом еще несколько кликабельных картинок.
Как должна выглядеть деревенская курица для супа:
Курица должна быть зарезана, а не убита током. Кровь должна быть спущена как положено, а не оставаться в тушке.
Курица не должна быть чрезмерно жирной, экземпляры гигантских размеров нам ни к чему.
У нее должны быть длинные ноги.
Голени должны отдавать синевой, потому что у нормальной курицы бывает белое мясо и мясо красное.
Бедра должны отдавать желтизной, потому что они должны быть покрыты жирком.
Крылышки и грудка должны иметь цвет от почти белого до желтого.
Торчащая из грудки кость (киль) должна быть довольно жесткой и не слишком поддаваться под пальцем.
Курица должна обладать довольно густым запахом.
Пусть шея, голова и ноги будут на месте. Если ошпарить и очистить ноги, обрезать когти, а шею и голову как следует промыть, то все это тоже замечательный материал для получения настоящего куриного бульона.
Бульон из смоленой курицы получается еще ароматнее.
Хорошая курица должна вариться часа три, лишь после этого ее мясо начнет сравнительно легко отделяться от костей. Мясо у хорошей курицы окажется несколько тверже, чем у бройлерного цыпленка, но любим мы ее не за это!
Оптимальная цена в Москве - 250 рублей за тушку весом 1кг200гр, извините, с потрохами.
Здесь можно проголосовать за мои книги.
Купить мои книги в сети магазинов БУКВА
Купить мои книги в Московском доме книги на Новом Арбате
Купить мои книги в книжном магазине "Москва"
Купить мои книги в "Озоне"
Или взять, да и исполнить свою мечту, пока лето и можно строить!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
У нас новости транспорта. В Москве появился новый речной маршрут, обслуживаемый электросудами.
Первый маршрут регулярных электросудов проходит от Киевского вокзала до нового ...
Хорошая пятничная тема. Как вы относитесь к недавней новости: У Києві Московський проспект перейменували на Степана Бандери ? И вообще, каково ваше отношение к особе Степана Андреевича? ...
На выходных по инициативе казачьего общества «ИРБИС» в Петербурге заработала первая православная парикмахерская: http://paperpaper.ru/holycut/ ...
Литовская таможня сообщила, что конфисковала первый автомобиль с российскими регистрационными номерами, за рулем которого был гражданин Молдавии. На водителя Audi Q7, который утверждал, что ничего не знал о введенных ограничениях, был составлен протокол об административном правонарушении. ...
Арабские путешественники предпочитают гастрономический туризм в России Путешественники из арабских стран устремились в Россию ради гастрономического туризма. Эту причину раскрыло РИА Новости со ссылкой на исследование Центра стратегических разработок. «Гости из стран Персидского ...
