Фейк или нет? О колбасе в пост

ustav — 29.12.2009 Когда-то довелось работать в "колбасной" отрасли, и предприятие выписывало журналы, посвященные производству колбасы, колбасным пряностям, технологии производства и всему, что связано с колбасой.
   В одном из журналов была статья об истории колбасы примерно с таким текстом (я нашла похожую, а журнал съело время). Привожу отрывок, найденные тексты можно глянуть по ссылке.

</span>"Неприязнь к колбасе разделяли и просвещенные слои русского общества. Так, известный пищевик и гигиенист профессор Никитинский справедливо указывал, что колбаса изготавливается из некондиционного мяса и мясных отбросов. Только их размельчение, прибавка свиного шпика и специй, а также копчение делают сырье с душком пригодным в пищу. Кроме того, колбасы едва ли можно относить к мясным кушаньям, ведь в них содержится до 70% перемолотого черствого хлеба, крахмала — зачастую обычного технического клейстера и фуксина, окрашивающего колбасную массу в яркий «свежий» цвет.
Колбасопромышленникам грозило разорение, но они нашли оригинальный выход: обратились в Синод с просьбой разрешить верующим есть колбасу в пост. Ссылаясь на работы все того же Никитинского, дельцы доказывали: колбаса вовсе не скоромная еда и имеет к мясу такое же отношение, как, например, картофельная котлета. Не исключено, что к прошению была приложена и щедрая мзда. Но как бы то ни было, в начале XX века Синод разрешил употреблять в пост колбасные изделия. И это сыграло свою роль. Легко поститься, питаясь грибками и рыбой тому, кто не работает физически. Основная же масса народа в то время вкалывала в поле и на заводах. Для них колбаса — единственный мясной продукт, разрешенный к употреблению во время поста, стал серьезным подспорьем и благодаря своей дешевизне несильно бил по карману. Из-за этого уже в конце первого десятилетия XX века колбаса стала пользоваться огромной популярностью.

http://firma-garmash.uaprom.net/a6697-interesnye-fakty.html
http://www.ap.altairegion.ru/338-02/11.html

Погуглив, прочла, что Пасха в 1913 году приходилась на середину апреля (16, если интернет не обманул) - это в сторону истории, указанной во второй ссылке. Так что статистически равные шансы на то, что дело могло происходить до Пасхи или после.
   Вопросы к уважаемому сообществу:
1. Это фейк или нет?
2. Если это фейк, то чем это можно доказать?
3. Если не фейк, то отменено это разрешение или нет? ))))

   С наступающим новым годом, родные</span>

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив