Ферменты.
useless_faq — 13.08.2010 Есть мед.препараты содержащие пищеварительные ферменты, помогающие пищеварению типа "Мезим".А если сделать раствор этих таблеток, и мариновать в нем мясо, что будет? Как изменятся свойство мяса.
И еще, у пауков внешнее переваривание пищи, он впрыскивает ферменты в жертву, и ждет пока ткани переварятся.
Возможно ли вообще такое сделать для человека, готовить пищу уже частично переваренную в кастрюле, и т.д.?
Были ли такие исследования, и кто чего думает?