рейтинг блогов

Фалафель

топ 100 блогов luvida06.04.2019

«Повелась» я сперва на слово, произнесённое за спиной по телевизору.
А потом и сам фалафель приглянулся.
Решила, что это очень просто, быстро и вкусно, – всё, как я люблю.
Прикинула – продукты необходимые найдутся, чего нет - заменить можно, я на это мастер ☺

Сказано – сделано.
С вечера залила водой горох.

Фалафель

Когда подошло время готовить, слила воду (в течение этого времени воду меняла несколько раз), промыла горох тщательно и отправила в миксер.
Туда же пошли крупно порезанный лук (я его слегка пассеровала, не люблю запах свежего лука.), несколько зубчиков подавленного чеснока, зелень.
Тщательно всё перекрутила. Важно, чтобы все горошины были перемолоты.

Зелени маловато было, позеленее бы...
Зелени маловато было, позеленее бы...

Посолила, добавила немного соды, зиры (она ещё кумином называется) и муки. Перемешала и оставила полежать.

Дальше по рецепту надо накрутить шариков и обжарить их во фритюре.
Я пошла по наиболее щадящему пути – пожарила, как котлеты, на небольшом количестве растительного масла.

Фалафель

В интернет за историей «сходила» уже после того, как приготовила.

Фалафель - жареные во фритюре шарики из измельчённых бобовых. Родом блюдо из Египта, но распространено практически во всех кухнях Ближнего и Среднего Востока и Северной Африки.
Очень, пишут, оно полезное, вполне может мясо заменить.

Подтверждаю: муж с трудом поверил, что в этих котлетках ни грамма фарша мясного ☺

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Недели две стоит во дворе на Захарьевской, может кто ищет. Сначала была с номерами, но не запомнили. И вопрос, сдал перед Новым годом машину в трейд ин, до сих пор продают. Есть ли какие то подводные камни, если снять с регистрации? Договор продажи не работе валяется, может ли там быть ...
Приятный бой как говорят, " "Кличко сдохни" - умри чемптион !!!!! Джуаа победил, оправив пленного Кличко в нокаут. ...
Конечно личные наблюдения, описанные в статье « Государство – это МЫ » сыграли важную роль в том, чтобы я изменил свои взгляды на политическую обстановку в стране и своё мнение по Путину, но это естественно не единственный фактор.   Примерно до ...
Читая посты про имидж в блоге у Эволюции, я очень вдохновляюсь сразу хочу тут же бежать и что-то начинать менять с себе. Менять получается слабо,конечно, зато мир вокруг стал сиять новыми гранями. Смотрю теперь на людей и отмечаю целостность образа или штрихи, нарушающие эту ...
Дело было в мае 2004-го. О сносе символов тоталитаризма почти никто не говорил во всеуслышанье. Между Украиной и Азербайджаном (Кучмой и Алиевым) бурно развивались парнерские отношения. Но какая же любовь без подарков? И вот, как символы дружбы между президентами, а может даже и наро ...