"Ешь ананасы!.."

malamant — 12.03.2021
Урожай ананасов снимают обычно в марте: собранные в это время плоды — самые сочные. Люблю ананасы! Но и не представляла, что 12 марта отмечают Всемирный день ананаса. Оказывается, в этот день на Гавайях вывели самый вкусный сорт ананаса — Den Monte Gold.

Ананас хохлатый, или Ананас настоящий, или Ананас крупнохохолковый, или Ананас посевной – Ananas comosus - אננס
Семейство: Бромелиевые (Bromeliaceae). Происхождение: Бразилия, Южная Америка

Пожалуй, первое, что я запомнила про ананас, были стихи Маяковского: "Ешь ананасы, рябчиков жуй, день твой последний приходит, буржуй"

Далее был каламбур: "Почему "ананас" пишется слитно, "а на вас" – раздельно"?

А вот когда впервые увидела "живьём" – не помню. Зато сейчас могу видеть хоть каждый день, когда хожу в магазин. Насчет сортов – многие хозяйства выводят свои сорта. Может, и пробовала Den Monte Gold...



Соплодие ананаса:


Соплодие – так правильно называется съедобная часть ананаса. Потому что плод ананаса – это скопление маленьких фруктов, каждый из которых образуется из своего цветка. Они, срастаясь, и образуют соплодие. Поэтому ананас снаружи как бы состоит из “ячеек”:

Статистика знает всё!


Плантация ананасов


Отдельно взятое растение

Известно, что в 1493 году испанцы высадились в Центральной Америке. Среди прочего они увидели на островах неизвестные крупные и сочные фрукты. Спустя несколько лет ананасы стали поставлять в Европу. Позволить их себе могли только короли и богатейшая знать.

В наше время ананасы растут на обширных плантациях не только в Южной и Центральной Америке, но и в Азиатском регионе, в Австралии и ряде африканских стран. В умеренном климате возможно выращивание ананасов в теплицах. Культура признана одной из наиболее значимых для сельского хозяйства стран тропического пояса. О пользе ананаса написаны целые трактаты.

Растение можно назвать «водохлёбом»: любит пить.



Чтобы не испытывать недостаток воды, приспособилось накапливать влагу. Под сбор воды как раз и предназначена вогнутая форма листовых пластин, по которым дождевые капли и роса скатываются к стеблю, а по нему вниз, где в земле у ананаса находится корневая система.

Ананасы можно выращивать даже дома!


Этот ананас растет в цветочном горшке на даче моих друзей.

Что они сделали для этого?

Для начала нужно срезать с верхушки плода розетку листьев у самого основания соплодия, без мякоти.



Розетку надо промыть в слабом растворе марганцовки, присыпать срез золой, и положить на бумажное полотенце. Через несколько часов розетка немного подсохнет.
На дно горшка поместить дренаж, насыпать землю — во всех питомниках продается земляная смесь с необходимыми добавками и в необходимых пропорциях. Чтобы кончик розетки не подгнивал, под него в неглубокую ямку в земле горшка надо поместить примерно 2-3 столовые ложки измельчённого древесного угля.

Ананас – это многолетнее растение, и первое время он тратит на создание листовой розетки. Цвести ананас начинает через год-полтора месяцев после посадки

Так ананас цветёт:



А вот и первый плод с дачи:



Не мудрствуя лукаво...

Сову (или попугая?) автор конструкции увидел в ананасе?


Неординарно, конечно. Но не на все случаи жизни годится.

"Ананасы в шампанском! Ананасы в шампанском!
Удивительно вкусно, искристо и остро"!

Так писал Игорь Северянин.

Может, действительно, вкусно? Кто пробовал?

Предлагаю беспроигрышный вариант.
Не совсем дешево, но вовсе не сердито, а быстро и просто можно приготовить такой салат:


Консервированные кусочки ананаса смешиваются с сыром фета. Необычное и даже неожиданное сочетание удивит изысканным вкусом!
"Ешь ананасы!.."

Оставить комментарий

Популярные посты: