Еще раз про салаты

warunik — 17.02.2011 Фантазийный салат на тему креветок и манго.





1 большой лист салата айсберг
горсть рукколы
0,5 банки(425 гр) консерв манго
1 небольшое,спелое авокадо
250-300 гр неочищенных,вареных креветок
пару перьев зеленого лук

заправка:
3 ст л растит масла
2/3 ст л винного уксуса
1 ч л меда
4-5 шт малины
соль,перец

Авокадо и креветки чистим.Режем авокадо и манго не маленькими кубиками(со сторонами ~2 см). Добавляем к ним креветки и слегка, пару раз перемешиваем
Выкладываем на тарелку салатный микс,сверху нашу смесь авокадо-манго-креветки,посыпаем измельченным зеленым луком и аккуратно поливаем заправкой
Для заправки:смешать в блендере до однородности все ингредиенты и перетереть через ситечко,дабы избавиться от косточек

Не знаю,откуда у меня в голове появилась эта...это всё,но очень удачно появилось:) Ела и не могла остановиться! Креветки я покупаю не самые мелкие,но и не королевские. Есть у нас такие,причем по приемлемой цене. И ни в коем случае не чищенные! Это совершенно безвкусное нечто!
Есть же всякие малиновые уксусы,ведь так? Но,это точно не у меня. Зато в моей морозилке полно свежезамороженной малины,вот я и решила поэкспериментировать. Короче,пробуйте и вам будет вкусно! Спасибо мне:))




А еще тема вчерашних картофельных салатов. В меня тут Лена кинула рецептом и я,не откладывая в долгий ящик смастерила...а что тут мастерить? Картофель,маринованный огурец,красный лук,чуть лимон сока и растит масла. Присыпем все перчиком и,по желанию добавим кусочки селедки(я потом добавила)). Элементарно,а как вкусно)! Ленчик,тут не могло быть невкусно:)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив