Еще раз про рулет

топ 100 блогов bergberg26.12.2013 Еще раз про рулет
Как я уже сказала, отличие моего рождественского рулета от тренировочного была в том, что я сырой готовый рулет обложила прошутто. Начала с торцовых сторон, а потом перешла на бока. Листы прошутто приклеиваются к сырому мясу рулета, и дополнительно закреплять их не пришлось. С трудом, кстати, нашла прошутто большого размера, примерно 20х10 см. Всё какие-то обрезки продают у нас))
На фото видно, что прошутто запекся в самостоятельную корочку.
На разрезе тоже видно эту корочку.
Еще раз про рулет
И еще одна маленькая деталь. В начинку я добавила немного миндальных орешков. Просто раскидала их по поверхности рулета перед заворачиванием. Миндаль повел себя вполне хорошо, добавил слегка вкуса, и хорошо резался.
Еще раз про рулет
Запекала так же, как и в тренировочном рецепте: 1 час на 180 град, 1 час на 150 град, 1 час на 100 град. Но, поскольку, готовила за день до Р., то оставила остывать в духовке до утра.
Результатом довольна стопроцентно.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
25.12.2013 Отчет о Р.
Архив записей в блогах:
Вот ситуация.В начале отношений МЧ очень подолгу не мог кончить. ОЧЕНЬ. А в резине ...
- - - ТБИЛИСИ, 22 дек — РИА Новости. Премьер-министр Грузии Ираклий Кобахидзе заявил на брифинге, что президента Саломе Зурабишвили привлекут к уголовной ответственности, если она назначит новые парламентские выборы или не покинет резиденцию после инаугурации нового главы ...
«Сельский час» и прочие пути к свету. А также к воде и к газу. Вот тут http://lena-malaa.livejournal.com/45948.html?view=comments был дан прекрасный разбор   того, до чего могут довести альтернативные взгляды на сельское хозяйство, биологию и иже с ними. « С.Н. ...
...
У большинства людей есть ошибочное мнение, что арендовать яхту они смогут только в том случае, если будут на отдыхе у моря или океана. Конечно же, это возможно, но еще это можно сделать и в Москве. На данный момент для этого вида аренды сделано многое, чтобы люди могли поистине ...