Ensalada con salsa de yogur - Салат с заправкой из йогурта

топ 100 блогов cuinera_catala13.05.2012 Прочитала у Иры Ensalada con salsa de yogur - Салат с заправкой из йогурта [info]irica_summer про турецкие пышки на йогурте с творожной начинкой и вспомнила что все хотела поделиться одним салатом, все время как-то писались другие посты, а этот салат все отодвигается и отодвигается. Фотографии уже давно загружены, салат и подавно сьеден...

Ensalada con salsa de yogur - Салат с заправкой из йогурта 31032012-IMG_0221




Короче, у каждой приличной испанской хозяйки должна полке стоять как минимум одна кулинарная книга и эта книга непременно должна быть "1080 Recetas de cocina", Simone Ortega. Еще у каждой приличной испанской хозяйки должен быть агрегат Термомикс. У меня его нет например, поэтому я такая недохозяйка по испанским стандартам.... Но об этом в другой раз, давайте пока про салат.

Итак, рецепт номер 59. (у нее все рецепты со сплошной нумерацией идут)
  • несколько листьев салата (у меня микс)
  • 1 очень кислое яблоко (важно, чтобы кислое, именно на этом контрасте построен весь вкус салата!)
  • горсть обжаренного фундука
  • 125 г  (баночка) натурального йогурта
  • сок 1/2 лимона
  • 1 ст л рубленной свежей петрушки
  • соль и перец

Приготовление:

Выложить листья салата на блюдо. Сверху ломтики яблока и посыпать жареным фундуком. Смешать йогурт, сок лимона, петрушку. Посолить и поперчить. Полить салат заправкой.

Ensalada con salsa de yogur - Салат с заправкой из йогурта 31032012-IMG_0207

Очень и очень сочетание, яблоко обязательно кислое!

Хотите кстати, увидеть лучший круасcан Испании?



Вот он.
Ensalada con salsa de yogur - Салат с заправкой из йогурта 13052012-IMG_0161

Сегодня неожиданно оказались возле кондитерской, чей круассан был выбран в прошлом году самым лучшим, кондитерская Turull. Забрала последние. ;)

Ensalada con salsa de yogur - Салат с заправкой из йогурта 13052012-IMG_0159

Ну и как же не сообщить об этом всему миру? Кстати все остальные (оставшиеся на прилавке) десерты выглядели очень корректно, красивые шоколадные торты, слоеное кольцо со взбитыми сливками, шоколадные конфеты. Очень достойно, а вот на сайте руки надо поотрывать "фотографу". И дешевле чем в Барселоне, круассан 1,10 евро.

Ensalada con salsa de yogur - Салат с заправкой из йогурта 13052012-IMG_0156

С удовольствием протестировали круассаны, конечно, оказались очень вкусными. Но то ли манера другая у испанских кондитеров, то ли не знаю, национальный фактор... Лучших чем в Париже не ела! ;)



Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Это отчетный пост за 8 июня. Сюда приносим отчеты вплоть до выхода следующего отчетного поста за 9 июня. (Пост выйдет где-то после 00:00 по московскому времени.) Это забег с ежедневными отчетами. Без азарта, без болталок, без подарков и открыток. В отчет нужно принести фото "Было" - ...
Вот уже с середины прошлого столетия идёт непрекращающаяся дискуссия начатая Никитой Сергеевичем. Серьёзные дяди, имеющие документы, свидетельства очевидцев, никак ни могут придти к общему мнению, об роли личности И Сталина, в нашей истории. И ...
Сегодня  я  была  подготовлена.....и  настроилась  на ...
Начиталась зарубежных книжных блогов, и захотелось тоже поучаствовать в новогоднем флэшмобе от издательства Penguin Books. Присоединяйтесь, кто хочет! В течение 25 дней нужно рассказывать об одной книге в день, если начать сегодня, то как раз к Новому Году удастся закончить :) В первы ...
Читаю про DID(dissociative identity disorder) en.wikipedia.org и думаю, что какая-то вселенская несправедливость получается. Человеческий мозг же может хранить несколько личностей с разными "системами мышления", если это так можно назвать, историями, воспоминаниями, ...