Ensalada con salsa de yogur - Салат с заправкой из йогурта

топ 100 блогов cuinera_catala13.05.2012 Прочитала у Иры Ensalada con salsa de yogur - Салат с заправкой из йогурта [info]irica_summer про турецкие пышки на йогурте с творожной начинкой и вспомнила что все хотела поделиться одним салатом, все время как-то писались другие посты, а этот салат все отодвигается и отодвигается. Фотографии уже давно загружены, салат и подавно сьеден...

Ensalada con salsa de yogur - Салат с заправкой из йогурта 31032012-IMG_0221




Короче, у каждой приличной испанской хозяйки должна полке стоять как минимум одна кулинарная книга и эта книга непременно должна быть "1080 Recetas de cocina", Simone Ortega. Еще у каждой приличной испанской хозяйки должен быть агрегат Термомикс. У меня его нет например, поэтому я такая недохозяйка по испанским стандартам.... Но об этом в другой раз, давайте пока про салат.

Итак, рецепт номер 59. (у нее все рецепты со сплошной нумерацией идут)
  • несколько листьев салата (у меня микс)
  • 1 очень кислое яблоко (важно, чтобы кислое, именно на этом контрасте построен весь вкус салата!)
  • горсть обжаренного фундука
  • 125 г  (баночка) натурального йогурта
  • сок 1/2 лимона
  • 1 ст л рубленной свежей петрушки
  • соль и перец

Приготовление:

Выложить листья салата на блюдо. Сверху ломтики яблока и посыпать жареным фундуком. Смешать йогурт, сок лимона, петрушку. Посолить и поперчить. Полить салат заправкой.

Ensalada con salsa de yogur - Салат с заправкой из йогурта 31032012-IMG_0207

Очень и очень сочетание, яблоко обязательно кислое!

Хотите кстати, увидеть лучший круасcан Испании?



Вот он.
Ensalada con salsa de yogur - Салат с заправкой из йогурта 13052012-IMG_0161

Сегодня неожиданно оказались возле кондитерской, чей круассан был выбран в прошлом году самым лучшим, кондитерская Turull. Забрала последние. ;)

Ensalada con salsa de yogur - Салат с заправкой из йогурта 13052012-IMG_0159

Ну и как же не сообщить об этом всему миру? Кстати все остальные (оставшиеся на прилавке) десерты выглядели очень корректно, красивые шоколадные торты, слоеное кольцо со взбитыми сливками, шоколадные конфеты. Очень достойно, а вот на сайте руки надо поотрывать "фотографу". И дешевле чем в Барселоне, круассан 1,10 евро.

Ensalada con salsa de yogur - Салат с заправкой из йогурта 13052012-IMG_0156

С удовольствием протестировали круассаны, конечно, оказались очень вкусными. Но то ли манера другая у испанских кондитеров, то ли не знаю, национальный фактор... Лучших чем в Париже не ела! ;)



Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Нет? Пффф..., темнота! Мисуркин - орлецкий Гагарин между прочь, в смысле первый космонавт Орляндии. А теперь Мисуркин ещё и «Звёздный волан»!! Да! «Первый орловский космонавт» Мисуркин стал победителем международного турнира по бадминтону среди космонавтов. Соревнования «Звёздный ...
...челябинского, конечно :) Первое - начали тянуть КС по Кузнецова. Наконец-то будет нормальный троллейбус в посёлке АМЗ, а не где-то рядом на Уфимском тракте. Учитывая новые ЖК, что уже построили ("Ярославский") и строятся (рядом с "Лентой") - очень своевременно. Надеюсь, стаду ПАЗиков ...
Михаил Петрович Девятаев Это один из самых используемых пропагандой штампов, что абсолютно все (или по крайней мере большинство) побывавших в плену были помещены в СССР в ГУЛАГ (лагеря НКВД) ЗА ИЗМЕНУ РОДИНЕ. Что сидел Михаил Девятаев - лётчик совершивший с группой товарищей побег из ...
Ночной сговор и ложные маркеры Вчерашней ночью состоялся телефонный разговор лидеров «нормандской четвёрки», первый после новогоднего бдения 30 декабря. Информация о его итогах в части судьбы Донбасса пока на редкость противоречива. Администрация Порошенко выдала на гора новость ...
Народ, надеюсь на ваши перепосты. У нас тут в области целый город немаленький в дыму задыхается. ... Оригинал взят у blr3yk в Дымные хроники. Взгляд обывателя Те, кто не тормоз, в курсе, какой пиздец у нас происходит последние две недели. Для ...