Электрическая планча

Тут в Испании очень популярны вот такие вот электрические планчи. Стоят они недорого - 30-60 евро, - бывают самых разнообразных размеров. Решил я как-то, что мне такая штука пригодится - и купил достаточно большую, о чем потом ни разу не пожалел. (Досталась по акции за 40 евро.)

Оказалось, что штука - совершенно гениальная. На ней отлично жарятся нетолстые куски мяса (баранина, свинина, куриные крылышки), креветки, а главное - овощи. С овощами - просто класс! Я на ней делаю баклажаны, перцы, лук, спаржу. И тут главное - обязательно налить немного масла, потому что овощи без масла получаются очень сухими. Масло (я использую оливковое) их улучшает просто на порядок. Ну и надо найти нужный температурный режим, чтобы баклажаны поджарились до слегка хрустящего состояния - так они вкусне всего, потому что иначе будут мяклые и не такие вкусные.

Спаржа на ней тоже очень прилично получается - похуже, чем на сковородке, но тем не менее вполне прилично.

Нагревается планча очень быстро (через полминуты после включения овощи уже начинают шипеть), температура регулируется, максимум - аж 205 градусов.

Овощи жарю где-то на 160, мясо - на 180-200. Овощи готовятся где-то по 5 минут на стороне.

Куриные крылышки на ней тоже очень душевно выходят (минут по 10 на стороне).

Конструкция, кстати, очень продуманная: вокруг нагревательной поверхности идет желобок, куда может стекать жир и масло, которые потом собираются в специальном вынимающемся лотке.

Если масла было немного, то после готовки чистить планчу - пара пустяков: протер пару раз поверхность бумажным полотенцем - и все, она чистая.

Сама нагревательная поверхность покрыта тефлоном - к ней ничего не пригорает.

В общем, очень удобная штука, постоянно ее используем. Надо будет в Москве поискать, не продается ли что-то подобное.

http://exler.ru/blog/item/9980/

Баклажан в салате

Баклажаны в салатной теме становятся популярнее. Рулетики из баклажанов тоже востребованы, но в силу больших затрат на приготовление, отходят в повседневности на второй план. ...

Виктор Янукович посетил больницу с пострадавшими от терактов в Днепропетровске. ссылка на ютуб , прислал sasha2605 Напомню, что ни организаторов ни исполнителей не нашли, большая часть населения традиционно подозревает в произошедшем ...

САНТЕХНИК - САН...

И кто там решил, что в стране кризис? Суровая действительность заставляет задуматься и хорошенько протереть свои розовые очки. Короче, мои впечатления от общения ЖЭКовским сантехником Началось с того, что непонятные люди, долгое время обрывающие наш телефон с предложениями интимн ...

Тонкие запахи удовольствий

Решил я тут написать про стейк из пашины. и , как вполне озабоченный и явный эротоман средних лет, не могу обойти стороной факт, что фланк находится в паховой области, и не написать что-нибудь сексуально-эротическое по этому поводу. Достаточно вспомнить мое сравнение костреца с тем мес ...

Управление овцами из Чехии, Польши и Британии

"Кто это сделал?"(с) Лукашенко обвинил в организации ночных протестов в Минске силы, действовавшие с территории Польши, Чехии и Британии, которые по его словам, управляли "оппозиционными овцами" с целью испортить праздник выборов в Белоруссии. "Меня, честно говоря, умиляет, когда с ...

Электрическая планча

Электрическая планча

Оставить комментарий

Популярные посты: