Ёка: вариация на тему

your_food_today — 14.02.2024

По классическому рецепту Ёка готовится в лаваше, но можно взять любые тонкие круглые лепёшки, например, тортилью. Можно купить обычный прямоугольный лаваш, но придётся вырезать из него круги.
Классика: лаваш, сулугуни, зелень, яйцо.
Мой вариант: тортилья, моцарелла для пиццы + российский (50/50), ветчина, зелёный лук, яйцо.

Тортилью щедро смазываем яйцом (предварительно перемешав венчиком желтки с белками), насыпаем сыр, ветчину, зелень.

Заворачиваем края с трёх сторон, чтобы образовался равнобедренный треугольник. Слегка приминаем швы, чтобы яйцо их склеило.

На разогретую сковороду кладём порцию сливочного масла и обжариваем с двух сторон до румянца. Сперва обжариваем сторону со швами, она «запечатается», потом переворачиваем.

Наслаждаемся вкусом горячей промасленной лепёшки с расплавленным сыром и ветчиной. Диетой тут и не пахнет, но особо вредного тоже ничего нет.

Оставить комментарий

Популярные посты:

gellius

Эффективная наружная реклама: каналы, форматы и оценка результативности промо-кампаний в России

padolski

40 дней назад не стало моей мамы

matsam

Вечернее

colonelcassad

Летняя резина для "Царя-мангала"

nathoncharova

Почему в метро так специфически пахнет и в чем опасность источника этого запаха

von_hoffmann

Советский плакат о "бесплатных" путёвках в СССР (далеко не для всех)

padolski

Новые горизонты в лечении рака мозга: ионтронная технология в борьбе с

norg_norg

Очередной жест доброй воли?

e_kaspersky

Шуто-дорога вьётся сквозь каменные джунгли, и уже очень давно.

• Ранее
• Архив