Ёка: вариация на тему

your_food_today — 14.02.2024

По классическому рецепту Ёка готовится в лаваше, но можно взять любые тонкие круглые лепёшки, например, тортилью. Можно купить обычный прямоугольный лаваш, но придётся вырезать из него круги.
Классика: лаваш, сулугуни, зелень, яйцо.
Мой вариант: тортилья, моцарелла для пиццы + российский (50/50), ветчина, зелёный лук, яйцо.

Тортилью щедро смазываем яйцом (предварительно перемешав венчиком желтки с белками), насыпаем сыр, ветчину, зелень.

Заворачиваем края с трёх сторон, чтобы образовался равнобедренный треугольник. Слегка приминаем швы, чтобы яйцо их склеило.

На разогретую сковороду кладём порцию сливочного масла и обжариваем с двух сторон до румянца. Сперва обжариваем сторону со швами, она «запечатается», потом переворачиваем.

Наслаждаемся вкусом горячей промасленной лепёшки с расплавленным сыром и ветчиной. Диетой тут и не пахнет, но особо вредного тоже ничего нет.

Оставить комментарий

Популярные посты:

sabinus

5 мифов о приеме цветного лома, которые давно устарели

vsegda_tvoj

Удивительно похожие знаменитости

von_hoffmann

11 июня 1988 г. был открыт памятник прп. Сергею Радонежскому в с. Городок

classic_art_ru

Яд модернизма оставляет либо равнодушным, либо ужасает

dok_zlo

Тщательно отобранные

yurasumy

Война на Украине (28.06.25): Летняя кампания ВС РФ - второе дыхание...

taransv

Бунтующая Калифорния в огне! Гражданская война в США началась?

aniskin1968

Головное электросудно проекта «Москва 2.0» спущено на воду на верфи Emperium в

humus

Фотосессия Charlize Theron (26 июня 2025)

• Ранее
• Архив