Ёка: вариация на тему

your_food_today — 14.02.2024

По классическому рецепту Ёка готовится в лаваше, но можно взять любые тонкие круглые лепёшки, например, тортилью. Можно купить обычный прямоугольный лаваш, но придётся вырезать из него круги.
Классика: лаваш, сулугуни, зелень, яйцо.
Мой вариант: тортилья, моцарелла для пиццы + российский (50/50), ветчина, зелёный лук, яйцо.

Тортилью щедро смазываем яйцом (предварительно перемешав венчиком желтки с белками), насыпаем сыр, ветчину, зелень.

Заворачиваем края с трёх сторон, чтобы образовался равнобедренный треугольник. Слегка приминаем швы, чтобы яйцо их склеило.

На разогретую сковороду кладём порцию сливочного масла и обжариваем с двух сторон до румянца. Сперва обжариваем сторону со швами, она «запечатается», потом переворачиваем.

Наслаждаемся вкусом горячей промасленной лепёшки с расплавленным сыром и ветчиной. Диетой тут и не пахнет, но особо вредного тоже ничего нет.

Оставить комментарий

Популярные посты:

tescin

Курсы повышения квалификации педагогов: новые подходы и цифровые технологии

a_nalgin

О всем знакомой цифре — 1418 Как-то неудобно выходит?

cand_orel

1973: Aerosmith выпустили дебютный альбом "Aerosmith"

kirill_moiseev

Бердянск: курортная романтика Запорожской области России

elshanec

ЛАВОЧКА

vad_nes

Одноногий цепной пес партии, или Федот, да не тот

euro_royals

Существующая модель жизни королевской семьи неустойчива.

pantv

27 января ● "День полного освобождения Ленинграда от блокады"

amarok_man

По слову узнают земляка: почему Россия звучит по-разному каждые 200

• Ранее
• Архив