Ёка: вариация на тему

your_food_today — 14.02.2024

По классическому рецепту Ёка готовится в лаваше, но можно взять любые тонкие круглые лепёшки, например, тортилью. Можно купить обычный прямоугольный лаваш, но придётся вырезать из него круги.
Классика: лаваш, сулугуни, зелень, яйцо.
Мой вариант: тортилья, моцарелла для пиццы + российский (50/50), ветчина, зелёный лук, яйцо.

Тортилью щедро смазываем яйцом (предварительно перемешав венчиком желтки с белками), насыпаем сыр, ветчину, зелень.

Заворачиваем края с трёх сторон, чтобы образовался равнобедренный треугольник. Слегка приминаем швы, чтобы яйцо их склеило.

На разогретую сковороду кладём порцию сливочного масла и обжариваем с двух сторон до румянца. Сперва обжариваем сторону со швами, она «запечатается», потом переворачиваем.

Наслаждаемся вкусом горячей промасленной лепёшки с расплавленным сыром и ветчиной. Диетой тут и не пахнет, но особо вредного тоже ничего нет.

Оставить комментарий

Популярные посты:

mesian

Сила рекламных SMS: как короткие тексты влияют на большие решения

dpmmax

Деменция: тесты, которые используют для диагностики, часть шестая

ru_auto

Новости туманного альбиона

kwakin_misha

Про очередной "шедевр" от российских "кинематографистов"

kwakin_misha

Про расовую сегрегацию в США

budetlyanin108

Самое мощное противораковое средство, о котором вы никогда не слышали. ч.2

orientalist_v

Учения кораблей Флота Южно-Китайского моря

evfimi

Ах, ты таволга, таволга белая

varjag2007su

Сегодня - годовщина Волынской резни

• Ранее
• Архив