ЁЖИКИ-ТЕФТЕЛИ


Всем знакомы — и ёжики, и тефтели. Какие-то они у меня не слишком «колючие» получились — потому и название им двойное.
Фарш свино-говяжий самокрученный. В фарш вмешаны — припущенные лук репчатый и тёртая морковь. Варёный рис. Из приправ, кроме соли, — какие нравятся. Налепила шариков -

Залила томатным соком, слегка разведённым водой -

Форму накрыла фольгой, и в разогретую духовку. Готово -

Совершенно самодостаточное блюдо -


Всем вкусной недели!
Берегите себя!