Лицензия Astra Linux Special Edition: что включает и кому нужна 
Какой ужас-фильм Никиты с Ингеборгой запретят! 
Научная пропаганда 
Гарри и Меган на Sundance Film Festival. День 2. + интервью 
28 января ● В этот день русские открыли Антарктиду 
Восковые свечи, часть вторая 
Путь в McDonald's завёл в тюрьму: Россиянки случайно заехали на охраняемую 
Чем питались дети в советских детских садах? 
Эндрю покинул Роял Лодж в понедельник вечером
13.08.2011 —
Летние напитки
Ежевичное...........
susan_72 — 14.08.2011
Вот, ежевика, наверно самая моя любимая ягода.Я ее не то что люблю, я ее обожаю....Обязательно варю каждый год варенье из нее.....В этом году еще заморозила очень много, приготовила сироп,в планах есть еще приготовить ежевичный уксус, но не успеваю...... Но планирую приготовить уксус из за мороженой ежевики, а также из черной смородины, вишни .Они у меня уже заморожены .Планирую также уксус из кизила........Но это все в будущем.....А сегодня варенье, сироп......
Варенье всегда готовлю в пропорции 1:1
На 3 кг ежевики , взяла 3 кг сахара.
Ежевику , промыть выложить в дуршлаг большой, оставить на 20-30 минут,чтобы вытекла вся лишняя вода.Выложить в таз слой ежевики, засыпать сахаром и так несколько слоев.
оставить на ночь.За ночь ежевика даст свой сок .Варю ежевичное варенье сразу, в один заход.Как закипает, сразу собираю пену и даю ей варится до готовности.
Сырники
нужно
Творог 500гр
сахар 3ст.л.
яйцо 2 шт
разрыхлитель 1ч.л.
соль щепотку
Мука
Творог растереть с сахаром, с солью, чтобы не было комочков.
Добавить яйца, разрыхлитель и муки.Муку добавляю на глаз.Замесить тесто.
Тесто раскатать в колбаску, нарезать кружки.
Каждому кружку придать форму руками, обвалять в муке.
Разогреть в сковороде масло и обжарить сырники двух сторон до золотистой корочки.
Сироп ежевичный
С сиропом пришлось повозиться.Сначала я ее перебрала, удалила все испорченные ягоды, промыла ,засыпала сахаром.На один кг ежевики взяла 2 кг сахара.Остановила на ночь.
На утро выложила на волосяное сито и с помощью толкушки выжать сок из ежевики.Вот тут пришлось потрудиться.
Вот я совершила ошибку и не измерила сколько у меня получилось отжатого сока, добавила к соку 1 стакан воды 200 мл и варила около 40минут.Сначала варила на большом огне, как появилась пеня, я ее собрала, убавила огонь и варила еще около 30 минут, в в общем получилось 40 минут.
перелить в бутылку, закупорить и хранить в прохладном месте.
Очень вкусно подавать на завтрак тосты со сливочным сыром и с ежевичным вареньем. Это мое одно из любимых сочетаний.
Подсушить хлеб в тостере , намазать сливочным сыром, сверху положить ежевичное варенье.
Просто ежевика
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Удивительное - рядом. Главе депортационного департамента Сиеттла предъявлено обвинение по уголовному делу. Причем не какое-нибудь банальное злоупотребление служебными полномочиями или поднадоевший всем харрасмент. Сhief Сounsel for US Immigration and Customs Enforcement - это как бы ...
Один, два, три — растрояйся! « В королевстве аваров, то есть гуннов, в Паннонии случилось сильное волнение, потому что спорили о королевской власти: кто должен ее наследовать. Один из аваров и другой из булгар, собрав множество людей, сразились друг с другом. Наконец авары одержали ...
Вместо предисловия: "Мыши плакали, кололись, но продолжали жрать кактус..." (с) Quality of Life Labs, Deodorex , с экстрактом гриба Champex 60 овощных капсул От производителя: Champex способствует очищению тела, очистке крови и поддержанию нормального уровня мочевой кислоты. ...
Как вы думаете это карикатура или комплимент? Всегда была против использования моих ...
Вчера вспомнил свою командировку в Гавану, а буквально через пару часов стало известно о том, что США решили радикально пересмотреть свои отношения с Кубой, в том числе и отменив санкции: http://tass.ru/mezhdunarodnaya-panorama/1654477 Вот думаю, кого бы еще вспомнить? Может сработает? ...
