Не меняется яркость экрана на ноутбуке - Гайд от компьютерного мастера 
Не работает это вот всё... 
Pluribus (Одна из многих). Научный разбор! 
Рамочное соглашение о прекращении конфликта России и Украины. Что известно. 
Хотите тест на знание Москвы? 
Никогда не бойся изменений 
Резать к чёртовой матери, не дожидаясь перитонитов! 
Исповедь блогера 
Доброе утро! ( Борис Херсонский ) Не знаешь, куда идти - оставайся дома. Не знаешь, о чём говорить - не говори ни слова. Да будет твоя душа незримой рукой ведома. Да хранит тебя пустота от помысла злого. Или ходи по кругу, тем подражая ходу стенных часов, оставшихся от бабушки по наследству. Или ...
Его Величество Фарш
lisca — 17.11.2014
Вообще-то правильно фарш крутить самому, выбрав предварительно
хороший кусок в проверенной временем мясной лавке. Но мы так
разбаловались возможностью купить готовое, и нет ничего
удивительного в том, что мы забыли вкус настоящих домашних котлет
из настоящего домашнего фарша, который наши мамы и папы
прокручивали ещё ручными мясорубками, потому что электрические
стояли на кухне у немногих. Ещё раньше фарш рубили тяжёлыми ножами,
но сейчас это занятие для поистине гурманов или для шефов.Последнее время мне понравилось прокручивать фарш по два раза, то есть если покупной, то ещё раз - с дополнительными ингредиентами. Из такой массы получаются особенно нежные тефтели и фрикадельки.
А вот с котлетами я не дружбу. Вы удивитесь, но именно они мне никогда не удаются. Самые простые - классические - котлеты из говядины. Казалось бы... Но я не сдаюсь и когда-нибудь у меня обязательно получится.
Расскажите, а как вы делаете фарш? Что добавляете и с какой целью? Делитесь секретами.
Из своих "новинок": очень понравилось в фарш для тефтелей прокручивать пассированный лук и морковь. А вместо булки я замачиваю листы мацы - не так разрыхляет результат кулинарных усилий.
Сохранено
|
|
</> |
Его Величество Фарш
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Часть VI. Онега и остров Кий. Глава VI. Остров Кий и Онежский (Кийский) Крестный монастырь. Первая часть экскурсии.
01. Карта расположения монастырских объектов на острове Кий.
...
Заветный концерт Ёлки и Тимати за плечами. Мероприятие выдалось ярким, спешу поделиться. Поскольку было выдано 3000 билетов ( на 11 тыщ претендентов) - все желающие выстроились в длиннющую очередь у Дворца спорта. И хотя концерт начинался в шесть вечера, уже к 16 некоторые пришли к ...
Церковь в цеху вагоноремонтного депо города Нижнеудинска Иркутской области. ...
https://bit.ly/2IwwQrI
Инстамагия. Получайте от 2000 рублей в день! Тариф "Эконом".
Гарантия возврата денег.