Техника для учебного процесса – эффективные и надежные решения 
Мой день 
Фото дня 
Второй шаг в осень... Нагорный+ 15 09 2024 
Нетоварищеская Встреча на переходе 
Станция метро Потапово выглядит как космопорт, на платформе установлен 
Чай с малиновым вареньем 
Корабли и самолеты на дне Черного моря 
Три особенности, которые делают женщину 50+ завораживающе красивой
28.01.2016 —
Московский либерал, дурак и вор
Еду в Россию
eryv — 03.02.2016
В этот раз взял три месяца отгулов.Планов много - красноярские Столбы, алтайская Белуха, бурятский Байкал. Будет немного Москвы и Свердловска, Новосибирск, Улан-Уде и Петровский Завод.
Очень надеюсь по лесам побегать. Охота уже почти закончилась, но даже предчувствие посмотреть на настоящую дикую природу уже дрожь вызывает. Опять же там в лесах брачный сезон начался.
Но, есть проблемы.
1)
Местные отписывают, что зима в Восточной Сибири одна из самых холодных. Недели 3 было за 40, а теперь стабильно за 30.
Прикупил я конечно всякого китайского барахла - сапоги и ватники. Но какое то оно все не настоящее. Два месяца назад решил жирка поднакопить. Вот, к примеру, сала откушать на ночь граммов 400.
Взял кусок свиной брюшины-грудинки весом около двух килограммов, чтобы доли жира и мяса были примерно равны. Кожу удалил.
Положил кусок в герметично закрываемый пластиковый пакет, добавил соли - 2% обычной и 0.3% нитритной (cure#1). Выдержал в холодильнике двое суток. Пакет периодически тормошил, чтобы образовавшийся рассол равномерно в мясо проникал. Промыл, свернул в рулет-трубочку, обвязал кулинарной нитью и положил в кипяток (4 литра воды). Готовил на самом слабом огне газовой плиты около часа. Температура воды колебалась около 65-70 градусов. За 10 минут до готовности пять лавровых листиков.
Подготовленный рулет вынул, охладил и подвесил подсыхать часов на шесть.
Затем поджог опилки в дымогенераторе, уложил рулет и оставил коптится на 30 часов с перерывами на 4 часа при температуре 10-15 градусов. Опилки - смесь вишнёвых и кленовых. Температура - 10/15.
Результат:
А если порезать тонкими кусочками, то и полкилограмма можно за вечер спотребить. И всяким пивом калорийным усугубить.
Ну и вот.
Уже два месяца кушаю как не в себя:( А до сих пор жилистый как 17 усталых цыган.
Проблема.
2)
Внутренний российский паспорт у меня закончился два года назад. Говорят, что без него трудно покупать билеты на поезда. И даже с междугородными автобусами будут проблемы.
Заграничный паспорт есть.
Расскажите - кто чего знает?
Сохранено
|
|
</> |
Еду в Россию
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Пару недель назад, я поехал в Беэр-Шевскую тюрьму чтобы навестить одного парня. Кто и почему, я по понятным причинам называть не буду. Назовем его Ваней, для ясности. Вообщем, Ваня сейчас сидит в тюрьме предварительного заключения. В этом посте, я ...
У меня вопрос к девушкам возник внезапно. Насчёт впихивания невпихуемого. Вот вы как щетаете, это не фотошоп ли ? Нервным беременным детям по ссылке не ходить если чо. И эта... я в курсе что при родах голова ребёнка бла-бла-бла... Но тут таксть не роды нихуя кагбэ ...
Сталин сказал, что мы построим социализм? Построили. Сказал, что "победа будет за нами"? Победили. Сказал, что восстановим разрушенное войною хозяйство? Восстановили. Поэтому в Сталина верили. К концу восьмидесятых настало безверие, потому что обещанная па ...
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Сенсация, сенсация!!! "ВЦИOМ зафиксировал смену кандидата номер два на выборах мэра Москвы" !!! Забавные у ...
Сколько ни задаю себе вопрос "есть ли предел цинизму и ох*еванию граждан?", всегда ответ - нет. - Будете ли вы обжаловать решение суда? Расскажите, что это за путаница — нарушала все-таки Ольга подписку о невыезде или нет? - Наталья Куракина: Мое мнение совпадает с мнением Оли. Мы ...
