7 мифов об урологах, в которые давно пора перестать верить О первой книге перечня, о «Любовниках-полиглотах» [De polyglotta älskarna] Лины Вульфф [Lina Wolff], я, признаться откровенно, и писать-то не хотела. В родной Швеции «Полиглоты» произвели настоящий фурор, получили награду имени Августа Стриндберга (как будто подразнить хотят ...
Еда!!!!
sheverduk — 25.11.2021
Вот к примеру одна из классических фотографий плова... Но есть нюанс...
Если интересно - welcome под кат, правда там много фот
Вот почти все ингридиенты, кроме воды, соли и масла. И да - гречка
вместо риса. Поскольку не рис, то делаем немного по другому.
Сначала как обычно прокаляем масло и "жгём" в нем нмного лука и
морковки ( фотать не стал)
Обжариваем мясо до начала появления корочки. Ну то есть не жарить
будем а тушить.
Далее морковка
Лук
Как морковка "схватилась" - добавляем лук
И специи (классика для плова, только зиры и барбариса поменьше,
потому что гречка не такая сладкая как рис)
Солим как обычно - соль с учетом того, что еще и
рис гречка будет, то есть зирвак - круто соленый
должен быть.
доливаем воды - столько же сколько и гречки ( мы потом еще дольем).
И я на этом этапе добавляю чеснок.
Закрываем крышку
И на полчаса на умеренный огонь, свинине хватит. Если мясо покруче,
к примеру говядина или баранина - то час-полтора для зирвака -
самое то.
Результат то что надо
Засыпаем гречу
Добавляем еще воды - столько же сколько и гречки. Итого суммарно
получается - на 1 часть гречки - 2 части воды.
Ставил "на свечу" минут на 30-40 , в общем не более часа
Ну вот готово.
Перемешиваем
Снимаем пробу.
Получилось вкусно. Пусть еще часок постоит, я напишу этот пост и
буду обедать :)
Да - насчет пловных войн
1 - я не люблю жареный лук, поэтому его не прожариваю до красноты
2 - да, свинина, и что? мне вкусно!
3 - гречка - на ней тоже вкусно и гликемический индекс заметно
меньше.
Главное - технология соблюдена, результат меня радует, так что
пробуйте и точно не разочаруетесь....
Еще можно грибы сушеные добавить - тоже будет хорошо...
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Я - обычная студентка 2 курса медицинского университета по специальности медико-психологическое дело. Из этого следует, что я сама в скором времени стану психиатром. Наверняка, вы зададитесь вопросом: "Так что же ты здесь делаешь, деточка?" Да потому что любому человеку нужен совет. Будь ...
Неожиданным откровением поделился губернатор Калифорнии Гэвин Ньюсом, который вдруг ужаснулся тому, как его родной штат стал напоминать страну третьего мира. Правда, он не стал отвечать на вопрос, какая же партия контролирует Калифорнию и кто несёт за это личную ответственность. 'It ...
Дошло до меня, о несравненные френды, что окружающая вселенная стала требовать от нас слишком много дружелюбия. Ну там, все эти разговоры про невзъебенный позитив и стерильную карму. То, что из них вытекает, порой напоминает заклинание ...
Что касается начала Великой Отечественной войны, то часто можно слышать яростную критику действий нашего флота. В основном это касается Балтийского флота на долю которого выпало тяжелое испытания Таллинского перехода и любой другой эвакуации кораблей и судов из прибалтийский портов и ...
