A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property of non-object

Filename: models/model_blog.php

Line Number: 181

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property of non-object

Filename: models/model_blog.php

Line Number: 183

Эчпочмак | Yablor.ru

Эчпочмак

топ 100 блогов cookonline07.06.2013

Эчпочмак cook-title-1

Эчпочма́к
— татарское и башкирское национальное блюдо, печёное изделие из дрожжевого, реже пресного теста, с начинкой из картофеля, мяса, как правило баранины, и лука.

Определяющей особенностью блюда является вовсе не его форма, а способ приготовления, при котором начинка в эчпочмак кладётся сырой, в отличие от большинства других подобных изделий(из википедии)

Меня попросила приготовить мама. Получились они очень вкусный, поэтому выкладываю рецепт для вас.


Эчпочмак cook-1Ингредиенты:

500 г муки;

1 чайная ложка сухих дрожжей;

100 г воды;

250 г молока;

1 столовая ложка сахара;

1 чайная ложка соли;

50 г сливочного масла ;

1 яйцо.

Для начинки:

куриная грудка;

1 луковица

2-3 картофелины.


Дрожжевое тесто я уже писала как делать несколько раз, поэтому не буду вас грузить. Это тесто я замешивала в хлебопечи. Единственное я его обмяла один раз и дала подойти снова.

Эчпочмак cook-5


Курицу нарезаем кубиками.

Эчпочмак cook-2

Лук мелко режем


Эчпочмак cook-3
.

Добавляем мелко нарезанный картофель.


Эчпочмак cook-4

Солим и перчим начинку. И я много читала рецептов говорят нужно мелко истолочь лавровый лист. Я не решилась.

Эчпочмак cook-6

Из теста раскатываем круг. На середины выкладываем начинку и лепим треугольник.

Эчпочмак cook-7


Оставляем для подхода теста минут на 30-40.


Эчпочмак cook-8

Смазываем пирожки яйцом и отправляем в духовку, после того как тесто в духовке схватилась достаем и  доливаем внутрь пирожка бульон. И ставим назад в духовку, до тех пор пока не зарумяниться.


Эчпочмак cook-9

Приятного аппетита!!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Первое письменное упоминание о Коломне значится в Лаврентьевской летописи и датировано 1180 годом. С тех пор город пережил множество изменений, но сколько его помнят современные россияне, он всегда славился восхитительными калачами и пастилой, не похожей ни на одну другую. До революции ...
Я с большим интересом просматриваю видео-записи обмена пленными. Украинских солдат в плену больше чем ополченцев, поэтому логично было предположить, что будут пытаться менять и тех, кто осужден по политическим статьям за последние полгода. И сегодня я увидел харьковских ребят. Вот вид ...
Юлия Львовна « kunstkamera » Вишневецкая, 14 лет назад начинавшая свой трудовой путь редактором в Ленте.Ру под моим началом, и выросшая с тех пор в фоторепортёра высокого международного уровня, решила дать себе и детям своим передышку от родных осин, и нанялась в штат «Немецкой ...
Запись на сайте enadtochij.phronesis.ru . все, конечно, помнят, что Гоббс основал человеческое сообщество на страхе. То, что у Макиавелли было политическим (предметом искусства), у Гоббса стало «естественным состоянием», но особого рода естественным ...
В XII в. на месте Бронниц существовало село Брашева с крепостью, защищавшее Москву с юга. Село соседствовало с речной пристанью и бродом через Москву-реку, где проходила дорога с Касимовского на Каширский и Серпуховской тракты. Это закономерно способствовало активному развитию ...