ДВИН

pro-cognac — 02.04.2017



Здравствуйте! Вот решил я все - таки посвятить своему любимому коньяку отдельную заметку.


Сразу скажу, что объективно оценить "Двин" не смогу, поскольку он является безоговорочным фаворитом при выборе мной коньяка для неспешной и вдумчивой дегустации, но тем не менее постараюсь максимально точно представить свои ощущения от этого коньяка. Итак, приступим.

Не стану утомлять уважаемых читателей пересказом легенды о Черчилле и его любви к "Двину", поскольку не имею возможности попробовать "Двин" именно тех лет и следовательно не могу сравнить его с современным коньяком. Поэтому расскажу о "Двине" не касаясь баек, легенд и сокрушений на тему что раньше было масло маслянее, небо голубее и так далее.

Итак, упакован "Двин" достойно. Такую упаковку уже можно в полной мере назвать подарочной, поскольку и сумочка с позолоченными ручками - канатиками имеется, внутри этой сумочки находится коробка из плотного картона, раскрывающаяся как книга, в ней лежит красивый буклет с фотографиями "Двина", ну и собственно бутылка оного коньяка. Всё солидно и красиво.
Бутылка емкостью 0,7 литра тоже симпатична, но мне до сих пор непонятно, почему же свои марочные коньяки верхнего сегмента ЕКЗ разливает в одинаковые бутылки?! Васпуракан, Наири, Двин, Эребуни, даже 20-ти и 25-ти летние лимитированные Армении все они разливаются в одинаковые бутылки! В чем причина? Я вот не знаю. Ладно, движемся дальше.

На контрэтикетке указаны крепость в 50 процентов. Минимальный возраст коньячных дистиллятов указан не менее семи лет, максимальный возраст 35 лет. Средний же возраст составляет десять лет и указана дополнительная выдержка в дубовых бочках не менее трех лет. Для себя я понимаю так: готовый купаж отправляют на трехлетнюю довыдержку и коньяк после этого ЕКЗ называет "коллекционным". Так что не ищите на бутылке "Двина" номер ограниченной серии. Тут коллекционность в технологии производства, а не в лимитированном выпуске коньяка. Хотя в принципе выпускается этот коньяк не в огромных количествах.

Цвет коньяка красив. Янтарь с красным деревом позволяет долго любоваться собой в бокале.

Аромат густой, но одновременно с этим яркий и насыщенный. Можно очень долго вдыхать его, удивляясь полному отсутствию спиртуозности, несмотря на повышенную крепость коньяка. Гамма ароматов дуба, пряных специй, оттенки старого портвейна переплетаются с ароматами сигарных листов и сухофруктов, всё это вместе и создает тот аромат "Двина", который я уже давно люблю. Вот если смогу бросить курить, то непременно поэксперементирую с добавлением воды в бокал с "Двином", поскольку думается мне, что потенциал этого аромата велик, но его тонкости не для моего прокуренного носа.
Вкус мощный и одновременно с этим мягкий. Тело коньяка не водянистое, а плотное и очень приятное на так сказать ощупь. Отпив глоточек этого коньяка, даже такой неискушенный любитель типа меня поймет, что перед ним действительно отменный коньяк. Послевкусие долгое, с легкой горчинкой из-за повышенного градуса, но горчинку эту сразу же перекрывает вкус перегородок грецкого ореха. В общем, великолепное ощущение!

Подводя итог, буду краток. Всем любителям и знатокам коньяка искренне рекомендую "Двин", он очень хорош. Для меня он имеет только один существенный недостаток: несмотря на его невысокую питкость - очень ароматный, насыщенный и крепкий, этот коньяк не очень располагает к выпиванию бокал за бокалом, но тем не менее бутылка пустеет очень быстро.. А в остальном всё прекрасно!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив